Sadni jogurt
Sadni jogurt je odličen začetek dneva in lahkoten dodatek prehrani. Takšen jogurt lahko pripravite s pomočjo posebnih kuhinjskih pripomočkov ali samo v ponvi. V spodnjih receptih bomo preučili vse možne možnosti.
Kako narediti sadni jogurt doma?
Začnimo z osnovno pripravo jogurta, kar nam je koristno v receptih za počasno kuhališče in proizvajalec jogurta.
Za pripravo takšnega jogurta je bolje, da vzamete farmacevtsko starter, za razliko od že pripravljenega jogurta, ki se pogosto uporablja kot starter, farmacevtski izdelek ne vsebuje E. coli, kar pomeni, da bo v prihodnosti rešil vašo družino pred zastrupitvijo s hrano.
Pasterizirano mleko predgrizite na 40-45 stopinj, nalijte nekaj čajnih žličkov mleka s kvasom in temeljito premešajte. Razredčeno kislo mleko vlijemo v mleko, ponovno ga premešamo s čisto žličko in pustimo v termo za 5 do 6 ur ali pa ga zaviti s toplim odejo. Jogurt zmešajte z rezinami sadja in jedite.
Sadni jogurt v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- naravni jogurt - 300 ml;
- pasterizirano mleko - 1 l;
- sadje in jagodičje po izbiri - 300-350 g.
Kuhanje
Plodovi ali izbrana jagodičja so predhodno oprana, posušena in piškana z mešalcem. Končano sadje in jagodičje pomešamo s toplim mlekom in ponovimo. Z mlekom in sadnim masom zmešajte jogurt in jih vlijete v kozarec. Postavite kozarce v skledo multicooker in vklopite način "Jogurt" 4 ure. Po času ohladimo končni izdelek in ga hranimo v hladilniku.
Sadni jogurt v proizvodnji jogurta
Sestavine:
- naravni jogurt - 1 l;
- jagode in sadje - 300-350 g;
- vanilin sladkor - 2-3 tsp.
Kuhanje
Pred kuhanjem jogurt zgostitev, odstranjevanje presežnega seruma. Če želite to narediti, zložite gazo v 2-3 slojih in prelijte jogurt. Čakam, da vsi tečejo. 
sirotka, preostanek v gaziranem mesu pa se zmeša s čičastim sadjem in vanilijskim sladkorjem. Pour domači jogurt v kozarce in dajte v jogurt maker.
Da bi jogurt postal bolj gladek in bolj okusen, pred kuhanjem mešajte naravni jogurt z nekaj žlicami maščob smetana . Če želite sadje v jogurtu, da ostanejo kosi - samo jih izsekajte in zmešajte z jogurtom v tej obliki. Odvisno od sezone ali prisotnosti v hladilniku zamrznjenih jagodičja in sadja, lahko kuhate jogurte z veliko različnih okusov.