Česen pasta
O prednosti česnovih nageljnov so vsi znani. In brez pikantnega okusa te zelenjave se okus različnih jedi preprosto izgubi in ne bo zanimiv. Toda malo ljudi ve, da so poleg česnovih glave in zob, včasih tudi zelenih peres, lahko uporabljene puščice kot hrana, iz katere so številne gospodinje popolnoma brezobzirno odstranjene, saj so jim nepotrebne in neužitne. Toda v tem čudežem, ki sprošča stebla v začetku junija, je vitaminski kompleks in dragocene lastnosti veliko bogatejši in bolj raznoliki kot v naših običajnih zobeh. Nato vam bomo povedali, kako pripraviti okusno in neverjetno uporabno pasto česnovih puščic.
Česna pasta z majonezo
Sestavine:
- česna puščice - 490 g;
- majoneza - 55 g ali po okusu;
- sol je velika - po okusu.
Kuhanje
Sveži česen strelci skrbno operejo in se razširijo na čisto krpo, ki je namenjena za sušenje. Sedaj odstranjujemo izdelek iz trdega dela. Če želite to narediti, preprosto prekinite njegovo mehko stran in iz trdega, kjer palica ne zlomi, ampak preprosto zavoja, se ga znebimo. Osnovo prigrizke smo postavili v kapaciteto blenderja in zmeljemo, da dobimo njegovo pire-podobno teksturo. Zdaj dodajte majonezo, po želji dodajte nekaj soli, premešajte, dajte v posodo ali posodo, pokrijte s pokrovom in ga shranite na polico hladilnika.
Zelo je okusno dodati takšno rezino kruha in služiti z juho ali borscht in sezono s česnovo maso mesa ali ribe kot aromatična omaka.
Česen prigrizek s paradižnikom - recept
Sestavine:
- česna puščice - 490 g;
- paradižnikova pasta - 60 g;
- rafinirano sončnično olje - 45 ml;
- Jabolčni kis ali vino - po okusu;
- sol, grob in sveže mlet poper - po okusu.
Kuhanje
Za pripravo aromatičnih in slanih prigrizkov strelcev s česnom v tem receptu, razrežite izdelek na drobce, ki so približno en in pol do dva centimetra in jih položite v ponev z ogretim sončničnim oljem. Na deset minut izperite narezane roke, jih solite v procesu cvrtja in jih poparite ter jih nato z njimi porazdelite z paradižnikovo pasto, nalijte v malo prečiščene vode, dodajte kis in okusite sladkorja. Posodo pokrijte s pokrovom in puščajte česen v paradižniku do mehkega. Po tem, po želji, preglejte masni mešalnik v stanje pire krompirja ali pustite v originalni obliki.
Recept za kuhanje testenin česna puščice in slanino
Sestavine:
- česna puščice - 520 g;
- svinjska mast - 520 g;
- sončnično olje; brez vonja - 25 ml;
- groba morska sol - 10 g ali po okusu;
- sol, grob in sveže mlet poper - po okusu.
Kuhanje
Za pripravo paste česna in puščice, kot tudi v prvem receptu, pripravite mehak del puščic, ločite njen trden del in ga vstavite v posodo mešalnika. Tam dodamo tudi malo soli, poper, prelijemo rafinirano sončnično olje in udarimo maso v pire stanje. Možno je, če želite, da se takšna pasta uporablja v čisti obliki za dodajanje drugim jedem ali kot podlaga za bolj zapleteno prigrizek. V našem primeru bomo dodali česnovo maso z mastjo. Zadnji rez na majhne rezine in mlet v mešalniku ali z uporabo mesne mlinice skupaj s puščicami česna. Razmere sestavin za prigrizke lahko spreminjate po vaših željah in jih po želji dopolnite s svežimi zelišči po vaši izbiri ali z začimbami in začimbami po vašem okusu. V vsakem primeru se bo izkazalo za okusno in apetitno.