Salata "Narančasta zapestnica" - klasičen recept
Kljub dejstvu, da je "narančasta zapestnica" precej moderna solata, jo je mogoče pripisati kategoriji sedanje klasike, saj številne gospodinje vedo, ljubijo in kuhajo redno ne samo za počitnice. Hkrati ima vsak od njih preizkušen in najljubši recept, ki velja za klasično. Kasneje bomo razpravljali o dveh najbolj priljubljenih različicah "Garnet zapestnice".
Klasična solata "Narančasta zapestnica"
Klasična "narančasta zapestnica" v svoji sestavi spominja na najbolj povprečno solato sovjetske dobe. Sestavljen je iz najbolj dostopnih živil, kot so zimska zelenjava, jajca in piščanec. Samo zrna zrna se štejejo za eksotične, kar daje solati kislo in posebno teksturo. Mimogrede, če ne želite uporabljati granata s kamni v receptu, ga zamenjajte z mlajšim bratom - nekoliko lažji v barvi in z mehkimi kostmi, ki se zlahka žvečijo.
Sestavine:
- semena granat - 200 g;
- korenje - 130 g;
- krompir - 150 g;
- pesa - 150 g;
- oreh - 80 g;
- bela čebula - 60 g;
- 3-4 jajca;
- piščančji file - 380 g;
- domača majoneza.
Kuhanje
Preden naredite solato "narančasto zapestnico", morate pripraviti svoje glavne sestavine. V eni od žerjavov pokrijte oprano peko v koži, v drugi pa korenje in krompir, prav tako ne razmišlja o čiščenju. Ko zelenjava postane mehka, jih morate luščiti s kože in nato narežite na kocke. Da bi solata bolj homogena v teksturi in zračna, se zelenjava lahko nariba.
Trdo kuhana jajca in jih drobno sesekljate. Bela čebula odrežemo na majhne kocke in jo prelijemo z vrelo vodo. Odrezali smo orehe. Kuhajte v slani piščanci, jo ohladite in razstavite v vlakna.
Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete sestavljati posodo. Postavite kozarec v sredino ravne plošče in začnite z odstranjevanjem vseh sestavin okrog njega, najprej postavite plasti kuhane zelenjave, nato orehe, piščanca, čebulo in jajca v končni fazi. Vsaka od plasti, kot tudi zunanji del posode, mast z majonezo, najbolje domače, nato pa potresemo s semeni granat. Idealno je, preden postrežete, posodo namočiti tako, da so vsi sloji dobro povezani in da se solata izkaže za sočno, vendar ni pomembno.
"Garnet zapestnica" - klasičen recept
Če razmerja s piščancem niste razvili, lahko kuhate posodo brez nje. O tem, kako pripraviti salado "Garnet zapestnico" z govedino, se bomo pogovorili še naprej. Hkrati je treba upoštevati, da lahko v okviru recepta uporabite popolnoma meso ali celo kuhano klobaso - vse ostane v vaši presoji.
Sestavine:
- krompir - 190 g;
- pesa - 190 g;
- korenje - 80 g;
- goveje meso - 280 g;
- peščica orehov;
- zrna zrna za krmo;
- kup zelene čebule;
- majoneza.
Kuhanje
Začnemo s pripravo zelenjave: kuhamo peso s krompirjem in korenjem v koži. Kuhajte ali pražite ločeno 
(po vaši presoji) razrezajte goveje trakove. Ko se zelenjava ohladi, jih lupite in trpite na grobo. Oreščeno pesa je treba zmešati z majhno količino majoneze in orehov, po želji pa lahko stisnemo tudi česen česna. Izrežite perje zelene čebule. To je priprava solate "Garnet zapestnica" in konča, potem pa morate pripraviti sestavine v plasteh okoli stekla, najprej dajanje zelenjave, na njih goveje in zeleno čebulo. Vsako plast je treba zamazati z majonezo in nato prekriti s solatnim prelivom zunaj. Pred servisiranjem potresemo s semeni granat.