Gensko spremenjeni proizvodi
Gensko spremenjene izdelke dobimo z uporabo metod genskega inženiringa za namerno umetno spremembo začetnega genotipa enega ali drugega organizma. Metode genskega inženirstva se uporabljajo za ustvarjanje izboljšanih organizmov (rastlin, živali, glivic in mikroorganizmov) z želenimi lastnostmi.
Glavna vrsta genske spremembe je uporaba transgenov (to je ustvarjanje novih organizmov s potrebnimi geni iz različnih drugih organizmov, tudi iz različnih vrst).
Svetovni trgovinski sistem uporablja certifikacijo, ki potrošniku omogoča, da razlikuje med kmetijskimi proizvodi, ki niso bili gensko spremenjeni iz gensko spremenjenih živil.
Znanost proti "prestraši"Dobro se spomnimo: doslej ni nobenih resno znanstveno utemeljenih mnenj, študij in dokazov, ki bi jim podkrepili škodo za gensko spremenjene hrano . Edino delo na tej temi, katerega rezultati so bili objavljeni v resni reviji, je mednarodna znanstvena skupnost priznala kot očitno in namerno ponarejanje.
Mnenja o varnosti gensko spremenjenih živilskih proizvodov so bila razdeljena predvsem zaradi pseudoznavnih špekulacij. Kljub mnenjem biologov je skupina znanstvenikov (predvsem nebiologov) izrazila mnenje, da je uporaba gensko spremenjenih izdelkov nesprejemljiva. Ljudje, ki niso preveč znani v biologiji, so z veseljem »žvečili« temo, zaradi česar se v družbi oblikujejo vztrajni predsodki, ki popolnoma dosežejo mitološko raven. Zahvaljujoč takim skupnim mnenjem, ki imajo zelo dvomljive znanstvene razloge, so bili genetsko spremenjeni izdelki na črni listi. .
V obrambi gensko spremenjenih organizmovMednarodna organizacija ZN za prehrano in kmetijstvo (FAO) meni, da je ustvarjanje transgenih organizmov sestavni del sodobne kmetijske biotehnologije. Poleg tega je neposredni prenos želenih genov, ki določajo prisotnost uporabnih lastnosti, danes naravni razvoj selektivnega praktičnega dela. Sodobne tehnologije za ustvarjanje transgenih proizvodov razširjajo sposobnosti rejcev na možnost prenosa koristnih lastnosti med nerodnimi vrstami na nove organizme. Mimogrede, je mogoče odvzeti nove organizme nezaželenih genov, kar je pomembno, na primer, za prehrano bolnikov z alergijami in diabetikov.
Uporaba transgenih rastlin ne le močno poveča donos, ampak tudi povečuje odpornost organizmov na različne vplive. To pomeni, da se pri rastočih transgenih organizmih, agrokemiji (pesticidih in gnojilih), pa tudi rastnih hormonih, lahko uporabijo na najmanjši možni način ali pa se z njimi izognejo pogosto nezdrave snovi.
Mnenje je nesporno, da je s postopnim povečevanjem prebivalstva zemlje uporaba GSO eden izmed načinov za rešitev problema lakote.
Sedanje stanje in uporaba GSO
V Evropski uniji in v večini držav post-sovjetskega prostora se izdelki GSO tradicionalno praktično ne uporabljajo za živila (ki niso dovoljena za proizvodnjo), kot je ponosno prijavljena embalaža.
Načelno, pravilno, ima oseba pravico vedeti, kaj kupuje in uporablja.
Vendar pa nasprotniki GSO morda razočarani: v mnogih velikih državah z razvitim kmetijstvom se gensko spremenjena hrana goji in porabi že dalj časa brez vidnih in dokazanih negativnih učinkov.
Poleg tega (vsi nasprotniki GSO se sprostijo), smo vsi zgodnji že dolgo časa, od 80-ih smo dobili gensko spremenjene organizme iz farmacevtskih izdelkov.