Ingver sladkorja recept
Sladkorni ingver je čudežna in zelo izvirna sladkost. Ko je hladno, mokro, vlažno in želite okrepiti z nečim okusnim in zaščititi svojo imuniteto, so đumbirsko kandirano sadje idealne. Pripravljeni niso sploh težavni, vendar jih je mogoče vročiti vročem mleku, čaju ali dodati v pecivo, da bi ji dali neverjetno bogato okus in okusen okus. Let's take with you, kako kuhati okusno in koristen ingver v sladkorju.
Sugar Ginger Recept
Sestavine:
- svež ingverji - 200 g;
- voda - 2,5 kosov;
- citronska kislina - po okusu;
- granulirani sladkor - za oblačenje;
- sladkor - 200 g.
Kuhanje
Ginger root najprej očistiti in temeljito oprati. Nato ga razrežite na okrogle ali dolge rezine, ga položite v ponev in prelijte dve skodelici vrele vode. Po tem položite posodo na peč, pustite vreti in kuhati približno uro, da se znebite prekomernega zhguchemost ingverja. Ne da bi izgubili čas zaman, naredimo, da pripravimo sirup. Da bi to naredili, prelijemo preostalo vodo v lonček, prelijemo sladkor in toploto na vrenje. Od kuhanega ingverja rahlo potegnite tekočino, jo vržite v cedilo. Nato premaknemo ingverje v sladkorni sirup, povečamo toploto in kuhamo, dokler ne absorbira celotnega sladkorja in postane prozoren. Sladkor za padanje vleče vnaprej v skledo, mešamo s citronsko kislino. Potem nežno zavrtite koščke ingverja v sladkor in jih položite na pergament. Pustili smo jih namakati 10 minut, nato pa koruzo ingverja v sladkorju v kozarcu, tesno zapečemo in shranimo na suhem mestu.
Posušen ingver v sladkorju
Sestavine:
- koren ingverja - 200 g;
- sladkor - 6 tbsp. žlice;
- kuhana voda - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - za škropljenje.
Kuhanje
Ginger root temeljito očistiti, speremo in razrezati na tanke plošče z rastlinskim rezilom. Nato ga prestavimo v ponev, prelijemo vodo čez to, tako da rahlo prekrije koščke in ga vžge. Kuhajte približno 30 minut, dokler mehak. Po tem se ingverna voda nežno odteče. Iz te brozge se izkaže zelo okusen ingverji čaj. Kuhane ingverske plošče potresemo s sladkorjem in dodamo 3 žlice vode. Vroči ogenj in kuhamo z mešanjem, dokler se sirup ne zgosti. Nato skrbno odstranite koščke ingverja, jih nemudoma spraznite v sladkor in položite na pergament za sušenje. Ustavite zdravilo nekaj ur, nato pa ga v pokrov posodite s pokrovom in ga shranite na suhem mestu za največ 3 mesece.