Grška solata - recepti za klasične predjedi in sodobne ideje kuhanja
Svetlo, barvito, neškodljivo za pas Grško solato lahko ustvarite vsak kuhar, tudi najbolj neprijetno. Glavna stvar je, da poznate osnovne sestavine tega okusnega prigrizka in naredite pravo okusno obleko. Preproste in izvirne različice znanih jedi, ki jih boste našli v receptih.
Kako kuhati grško solato
Sestava grške solate je zelo spremenljiva. Glavna prepoznavna značilnost prigrizka je veliko rezanje in izbor zelenjave.
- V klasični različici jedi je obvezna komponenta sladka paprika. Imajo različne barve: rdeča, rumena, zelena. Izberete lahko katero koli sorto, vendar v idealnem primeru sočno zelenjavo, "mesnato" - ratunda, paprika, gogoshar.
- Čebula potrebuje vijolično solato. Dobro je okusno in ne okusno.
- Sir za grško solato je treba kisle. Klasična različica prigrizka je fetax ali feta. Brynza, mozzarella, sirtaki so lahko prisotni v modernem receptu.
- Odlična grška solata se dobi zaradi posebne oblačila. Izdelan je na osnovi oljčnega olja in limoninega soka. Pogosto obstajajo recepti s sojino omako in balzamiko, vendar to ni zelo tradicionalna verzija omake.
Domače grške solate
Osnova jedi ustvarja okusno in dišeče omaka za grško solato kar je bolje storiti sami. Za oskrbo z gorivom redke nedostopne sestavine niso potrebne, vendar ne smete prihraniti na oljčnem olju. Bi morala biti kakovostna, dišeča, prvič pritisnjena z opombo "Ekstra deviško oljčno olje".
Sestavine:
- oljčno olje - 100 ml;
- morsko sol, črni poper, sladkor - 1 ščepec;
- suhi česen in origano - po okusu;
- limonin sok ali vinski kis - 20 ml.
Kuhanje
- Vse sestavine zmešajte v eni skledi.
- Odpravite grško solato tik pred vročino.
Grška solata - recept
Prava grška solata zelo enostavno. Sestavine ne zahtevajo predhodne priprave, jih je treba oprati in grobo sesekljati. Posoda se postreže takoj po kuhanju, dokler zelenjava ne sme sok. Ponujajo predjed pred služenjem ali z lastno hitrostjo. Majhen del solate izhaja iz določene količine sestavin.
Sestavine:
- kumar - 1 kos;
- paradižnik - 3 kos;
- paprika dveh barv - 2 kosov;
- vijolična čebula - 1 kos;
- kapre - 2 tbsp. l .;
- oljke - 15-20 kosov;
- kisel sir - 200 g;
- polnjenje - 150 ml.
Kuhanje
- Kumara, paradižnik, sir in poper razrezane na velike kocke.
- Čebulni rezani tanki polobroči.
- Oljke na polovici.
- Zmešajte vse sestavine, sezono z omako in stazo.
Grška solata - recept za sir
Grščina Salata sira vredna sprememba te posode. Peljen sir se odlično prilega glavnim sestavinam. Med polnjenjem posode morate biti previdni s soljo, ker je sir že rahlo slan. V grški klasični solati redko dodajajo zelenjavo, vendar v tem receptu ne boli.
Sestavine:
- beli sir - 250 g;
- kumara - 2 kosi;
- oljke - 100 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- paprika - 2 kosi;
- solata čebula - 1 kos;
- listi solata - 100 g;
- polnjenje - 100 ml.
Kuhanje
- Solata razrežite in jo pošljite na ploščo.
- Paradižnik, sir, poper in kumare so velike, čebulo v tanke polovice obročev.
- Zmešajte vse sestavine, vrgnite polovice oliv in sezono.
Grška solata - recept s fetakso
Recept za grško solato s sirom fetaka - klasična različica prigrizke. Sestavo lahko pustimo osnovno ali dopolnimo z zanimivimi sestavinami: kapri, listi zelene solate in oblačila se spreminjajo z dodajanjem medu in vinskega kisa. Prav tako lahko spremenite rezanje zelenjave, mletja jih ne kocke, ampak zvoni, na primer.
Sestavine:
- ratunda - 1 kos;
- Paradižnik - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- solata - 50 g;
- olive - 15 kosov;
- kapare - 10 kosov;
- fetaxa - 150 g;
- polnjenje - 100 ml.
Kuhanje
- Zelenjavo vrežite v obroče in jo položite na posodo na listi solate.
- Crumble fetaksu, dodajte olive in kapre.
- Oblečite grško solato in takoj služite.
Grška solata s piščancem in krutami - recept
Ni precej tradicionalna grška solata s piščancem, dopolnjena s krekerji in bolj kot "cezar", vendar je njen okus tako neverjeten, da se skoraj nikomur ne upira, da bi se sprijaznila s svojo pristnostjo. Bolj zadovoljivo spreminjanje znane posode je preprosto pripravljeno in je primerno za hitro prigrizek, brez škode za sliko.
Sestavine:
- kuhani file - 300 g;
- oljke - 100 g;
- kumara - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- listi zelene solate - 100 g;
- solata čebulo - ½ kosov;
- ratunda - 1 kos;
- fetaxa - 150 g;
- preliv - 100 ml;
- beli krekerji - 1 peščica.
Kuhanje
- Čebulo odrežite na tanke polovice obročev.
- Pepper, kumare in paradižnik razsekani.
- Liste postavite na posodo, na vrhu razporedite zelenjavo, meso, velike narezane olive.
- Postavite kocke in krekerje na kocke, prelijte preliv in takoj služite grški topli solati.
Grška solata s feta sira
Grška solata s feta sira se ne razlikuje veliko od klasične fetakse. Posodo lahko razvejate z dodajanjem novih zelišč: listov zelene solate in špinače. Predjed se opazno preoblikuje in dobi malo kisel okus. Pustite klasično obleko ali omejite oljčno olje z aromatičnimi posušenimi zelišči.
Sestavine:
- Romain listi zelene solate - 100 g;
- špinača - 1 šopek;
- čebulasto vijolično - ½ kosov;
- Paradižnik - 1 kos;
- kumar - 1 kos;
- poper - 1 kos;
- feta - 200 g;
- olive - 1 peščica;
- oljčno olje - 50 ml;
- marjoram, mlet poper, sol.
Kuhanje
- Solata in špinača puščata Narvite in vržeta v posodo solate.
- Grobo sesajte paradižnik, kumar in poper, preklopite na zelenjavo.
- Zmešajte sirovo kocko, čebulo pol obročev, prestavite v solato.
- Make omako iz masla, soli in začimb in sezono solato.
Grška kozica Solata - recept
Grščina solata iz kozic - Dober način, da naredite novost v preprostem osnovnem receptu. Mekušci dajejo zdravilo svetlo vrhunsko dotik in zelenjava je nekoliko kislo. Obleka se prilega tradicionalnemu olju in limoninemu soku, lahko pa jo dopolniš tudi z balzamično omako. Iz te količine sestavin bodo obstajali dve veliki deleži solate.
Sestavine:
- kozice - 12 kosov;
- olive - 1 peščica;
- listi solata - 50 g;
- kumara - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- Sir Sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 kos;
- oljčno olje - 50 ml;
- limonin sok in balzamik - 1 ura l.
Kuhanje
- Cook kozice za 3 minute, ohladi.
- Saj solato, rezan paradižnik, paprika in kumare.
- Zmešajte vse sestavine, razporedite na dve plošči, sritrirajte sirtaki, dodajte oljke.
- Začinite z omako iz masla, limoninega soka in balzamike.
Recept za grško solato z Pekingjevo zelje
Grška solata s kitajskim zeljeh je odlična jed, ki je kuhana tako preprosto kot klasična. Vsi izdelki so dobro kombinirani in oblačilo daje zanimivo okusno noto. V tem primeru lahko omaka dodaja malo česna, zato bo prigrizek še posebej začinjen. Sir bo primeren za vse kisle: feta, sir ali sirtaki.
Sestavine:
- pekinka - ½ glava;
- kumara - 2 kosi;
- paprika - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- oljke - 15-20 kosov;
- solata čebula - 1 kos 4
- oljčno olje - 50 ml;
- sir - 200 g;
- česen - 2 stroka;
- vinski kis.
Kuhanje
- Zelje ne zmehčajte.
- Kumara, poper, paradižnik in sir, razrezani v kocko.
- Čebulo odrežite na tanke polovice obročev.
- Mešajte vse sestavine, mečejte oljke.
- Olje zmešamo s česnom in kisom, sezono solato in takoj služimo.
Grška solata z mozzarello - recept
Grščina solata mozzarella - Zanimiva in sploh ne tradicionalna variacija prigrizkov. Toda kakovost dodajanja tega sira sploh ne vpliva, toda nasprotno, le izboljša videz in okus zdravljenja. Posoda izvira svetlo, sočno, slastno barvito. Iz tega števila komponent bodo prišli dve polnopravni deli odlične krepke solate.
Sestavine:
- Gogoshary ali Ratunda - 2 kosov;
- češnjev paradižnik - 6 kosov;
- kumare - 2 kosi;
- oljke - 20 kosov;
- mozzarella - 200 g;
- solatni preliv - 100 ml.
Kuhanje
- Izreži veliko zelenjavo.
- Oljke narežite na obroče.
- Zmešajte vse, vrgnite mozzarella kroglice, sezono z omako in služijo takoj.