Green Pea Cream Juha
Ena od možnosti jedi v naglici - juha-pire graha. Rahlo sladek, dišeč in kremast, lahko hitro zadovolji svojo lakoto, ne da bi porabil veliko časa pri kuhanju.
Recept za pirejsko juho iz zelenega graha z meto
Sestavine:
- zelena čebula - šopek;
- krompir - 1 kos;
- česen - 1 stroka;
- piščančja juha - 850 ml;
- grah - 900 ml;
- sveža meta - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - ščepec;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- kisla smetana - 150 ml.
Kuhanje
Zeleno čebulo postavite v ponev s krompirjem in česnom. Nalijte vso juho in ogenj. Tekočino pripeljemo do vrenja in kuhamo gomolje 15 minut ali dokler niso mehki. Takoj ko se to zgodi, pour zeleni grah in jo kuhajte z ostalimi sestavinami 5 minut. Od skupne količine graha lahko izberete 2-3 žlici, ki se med obrokom uporabljajo kot dekoracija. Ti grah bi morali biti 2-3 minute vreli v vreli vodi.
Dodajte narezano meto, sladkor, limonin sok do lonca s krompirjem in grahom in takoj odstranite posodo iz ognja. Okusite juho s pomočjo bata, potopljenega do gladke Posodo kuhamo s soljo in poprom, dodamo polovico kisle smetane in vlijemo v plošče. Pred služenjem okrasite juho z grahom in kislo smetano. Posoda je lahko hladna in vroča.
Zamrznjena zelena graška juha
Sestavine:
- maslo -1 žlica. žlica;
- por - 1 kos;
- sol - 2 žličke žličk;
- zelenjavna juha - 2 1/2 st .;
- črni poper - po okusu;
- zeleni grah - 3 tbsp;
- limonin sok - po okusu;
- smetana - 1 tbsp.
Kuhanje
Segrejte maslo v ponvi in ga narežite na približno 3 minute. Pražite si sol, poper, prelijte limonin sok in nadaljujte kuhanje nekaj minut, dokler se grah ne odtalji.
Vsebino posode prestavimo v lonček vrenja zelenjavna juha in kuhajte vse za 5-7 minut, dokler grah ni mehak. Zdaj ostane samo pire juha z mešalnikom, dokler gladka in razredčena s smetano. Lahko služite juhi s kislo smetano, svežimi zelišči, drobtino ocvrtih slanin ali piščančjih rezin. Poskusite tudi ponoviti recept za to pirejo juho, pripravljeno iz konzerviranega zelenega graha. Takšna jed je enako okusna, vroča in hladna.