Hrana Kuhinje sveta

Hashlama v armenščini

Khashlam je armensko jed, ki je gosta, bogata juha, pripravljena iz kosov mesa v kombinaciji z različnimi zelenjavo. Verjemite mi, še niste poskušali to izvirno posodo! Danes vam bomo povedali, kako kuhati Khashlama v armenščini.

Hashlama recept v armenskem jeziku

Sestavine:

  • jagnjetina - 1,5 kg;
  • zrel paradižnik - 1 kg;
  • paprika - 2 kosi;
  • začimbe ;
  • sveža zelenica - 1 šopek;
  • pivo - po okusu.

Kuhanje

Meso predelamo, ga razrežemo na koščke in ga položimo v kotlino. Izperite sveže zelenjavo, stresajte, posujte z nožem in pošljite mesu. Sezono po okusu z začimbami in zmešajte. Bolgarski proces popra, odstranite semena in se potresite v tanke trakove. Po odstranitvi kože porazdelite paradižnik, razrezan v kroge. Razdelimo zelenjavo na preostale sestavine in prelijemo pivo. Pošljite posodo na srednjo vročino in simulirajte 2 uri na najšibkejši ogenj. Sčasoma je Armenska Hashlama pripravljena!

Armenski goveji khashlama recept

Sestavine:

  • pivo - 500 ml;
  • Govedina - 800 g;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • vroča paprika - 1 kos;
  • paradižnik zrel - 1 kos;
  • svež zeleni cilantro - po okusu;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 5 kosov

Kuhanje

Goveje meso opere, predelamo, razrežemo v velike koščke in pospravimo na ponev. Očistite in razrežite čebulo. Bolgarsko in vročo papriko obdelamo, vzamemo semena in jih razrežemo v trakove. Odstranite kožo iz paradižnika, sežite v kocke in izluščite olupljen krompir v rezine in postavite zelenjavo v ponev z mesom. Sezono vse z začimbami, pivo pivo in kuhajte dokler niso pripravljeni.

Postrežite vročo Khashlama, opremljeno s svežim sesekljanim cilantrom.

Armensko jagnjetino khashlama v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • jajčevci - 3 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • korenje - 2 kosi;
  • pivo - 1 kos;
  • paradižnik - 2 kosov;
  • jagnjetina - 800 g;
  • hmelj-suneli - po okusu;
  • česen - 2 stroka;
  • začimbe;
  • kraljevske gobe - 10 kosov;
  • sveža zelenica .
    • hashlama od ovčje v Armeniji

Kuhanje

Zelenjava se opere in predeluje. Nato sesekljamo na pol obročev in vržemo v počasno kuhališče. Korenje odrežite v trakove in ga razprostrite na naslednji način. Meso predelamo, ga posejamo v velike koščke in po okusu dodamo nekaj soli. Jajcevci in poper se sesekljajo v obroče, in šampinjoni - s ploščami. Vse pripravljene sestavine smo dali v posodo, razdelili paradižnik, razrezali obroče in pili pivo. Začinite posodo z začimbami, sesekljanim česnom in izbiro načina "gašenje" označujemo 1,5 ure.