Pobiranje koristnih sadežev glog Za zimo se lahko izvede na veliko načinov: jagodičja se lahko posušijo ali zamrzijo in jih je mogoče ohraniti tudi v obliki džemov in kompot.
Spodaj bomo govorili o načinih samopriščanja koristnih jagod gloga, ki jih lahko v prihodnosti uporabimo za vse recepte.
Najprej se prepričajte, da je rastlina kot celota zdrava in da so sadje zreli in so dobili rdečkasto ali oranžno barvo. Skupaj s sadjem lahko nabirate cvetje in celo listje, vendar se slednji ne razlikujejo tako jasno izražene koristi.
Pred sušenjem gloga za zimo se suho sadje opere in posuši, nato pa porazdeljeno v eni plasti na pergamentu ali mrežnem očesu. Hawthorn se postavi na sonce in pusti, da se posuši 3-4 dni, periodično mešanje. Uporabite lahko tudi posebne sušilnike ali pečico s temperaturo približno + 30-40 stopinj.
Če ne veste, ali lahko zamrznjeni glog za zimo, potem je odgovor kategoričen - lahko! Za to je res, da je zaželeno imeti globoko zamrznjeno komoro s temperaturo približno -18 stopinj. Jagode se lahko zamrznejo cele ali predčiščene, pire krompir se pakira v majhnih delih in se odpremi za zamrzovanje.
Sestavine:
Priprava
Zrelih jagod so dobro oprane in razdeljene v olupljene kozarce. Kuhajte sirup iz mešanice sladkorja in vode, da raztopite kristale sladkorja. Nato pour vrelo vsebino vrečka pločevinke, hitro previdno s sterilnimi pokrovi in zaviti, dokler se popolnoma ohladi.
Dams in džemov gloga za zimo - odličen način za pripravo ne samo okusne, ampak tudi uporabne delikatese, ki se lahko odlično dopolni zjutraj toast z maslom.
Sestavine:
Priprava
Harvest polovice glute, odstranite kosti in sipajte sadje s peskom. Pustite, dokler se sladkor ne navlaži, nato ga položite na srednjo vročino in počakajte, dokler sok ne zavre. 5 minut pripravite podlogo marmelade, nato jo odstranite z vročine in pustite, da se ohladi čez noč. Naslednji dan ponovite postopek naslednji dan, nato pa znova kuhajte zastojev na isti shemi. Razširite zdravljenje na sterilne posode in hitro zavite.