Domača limonada iz pomaranč
Gotovo veste, da nakupovalna limonada ni vedno koristna pijača. Različna sladila, konzervansi in stabilizatorji morda niso najboljši način za zdravje. Toda v hladnem pijačah se ne smete zanikati v vročem vremenu. Čudovita možnost bi bila domača limonada iz pomaranč, ki jo lahko pripravi tudi neizkušena hostesa. Je zelo osvežujoč in je resnično skladišče mineralov in elementov v sledovih.
Limonada iz zamrznjenih pomaranc doma
Kot veste, ti zamrznjeni eksotični agrumi ne izgubljajo okusa in vitalnosti. V tem primeru malo okus domačega limonade iz pomaranč, izdelanih po takem receptu, ne bo pustil ravnodušnega niti najbolj zahtevnega gurmana.
Sestavine:
- pomaranče velike, tanke, - 4 kosov;
- granulirani sladkor - 1 kg;
- voda - 9 l;
- citronska kislina - 25 g.
Priprava
Dobro pomarančo operite (priporočamo, da jih celo kuhamo z vrelo vodo, saj se ta plodovi pogosto premazujejo zunaj z voskom za boljše konzerviranje) in jih damo v zamrzovalnik za en dan. Potem odstranite sadje iz hladilnika, na kratko potopite v vročo vodo, tako da so bolje rezani, jih razrežite na rezine in skozi meso mlinček. Izlite dobljeno maso s 3 litri hladno kuhane ali filtrirane vode in pustite, da se polni četrt ure.
Po tem se začne najpomembnejša faza izdelave oranžne limonade doma. Sedaj filtrirajte infuzijo: najprej skozi cedilo, nato pa s sirom ali sito, tako da celuloza ne pride v končno pijačo. Pred-raztopimo sladkor v mlačni vodi, zmešamo z citronsko kislino, dodamo v filtrirano infuzijo s 6 litri vode in premešamo. Limonado je treba infuzirati eno uro, po kateri se lahko takoj napije.
Recept za domačo limono in oranžno limonado
Samo ime "limonada" je povezano z znamenitim rumenim tropskim sadežem, ki se šteje za neizčrpen vir vitamina C. Gre za limono, ki daje poseben poudarek, ki prinaša edinstveno kislost limonadi iz pomaranč doma. Za pripravo ne boste potrebovali posebnih kulinaričnih veščin.
Sestavine:
- 1-2 drobno oranžna;
- sušimo meta - 25 g;
- pol limone;
- sladkor - 200 g;
- voda z nizko vsebnostjo ogljika - 2 litra.
Priprava
Stisnite sok iz pomaranč in limone s sokovnikom. Meso je mogoče pustiti v njem, in ga lahko vrzite - po vaši presoji. Nastali sok se vlije v kozarec (po možnosti 3 litre). Dodajte vodo do polovice volumna, dodajte sladkor, pazljivo zaprete in pretresite, dokler se popolnoma ne raztopi. Zmečite mito, ga podrgnite med prste, jo položite v kozarec. Po tem je treba dodati preostalo vodo in dobro premešati. Poleg tega pijača ni potrebna, vendar je shranjena v hladilniku za največ 3 dni.
Pomaranče limonade v naglici
Včasih gre za katastrofalno pomanjkanje časa za kompleksne recepte. In potem postane zelo pomembno vprašanje, kako čim prej doseči domače limonado iz pomaranč. To je zelo preprost in poceni način pridobivanja te pijače, ki spominja na božanskega nektarja.
Sestavine:
- voda - 2 l;
- velike pomaranče - 3 kosov;
- sladkor - 95 g;
- limona.
Priprava
Operite sadje in stisnite sok iz pomaranc in limone s sokovnikom ali ročno. Voda postavite na ogenj in po vrenju, vrgnite tam prej olupljen od lupine teh eksotičnih plodov. Treba ga je razrezati na velike koščke. V istem posodu vržite sladkor, počakajte, da vre, in pustite kuhati 5-7 minut. Pustite, da se sirup ohladi in po tem, ko se ohladi, ga zmešajte s sveže stisnjenim sokom. Na koncu postavite limonado v hladilnik več ur, ker je najbolje, da ga poskusite ohladiti.