Medena torta "Ryzhik" - recept
Kaj običajno povezujete s torto? Seveda, to je predvsem počitek, veselo razpoloženje, družinski večer za mizo. Toda včasih želite okusiti del tega okusnega sladico običajni delovni dan. In ni potrebno kuhati nekaj super in grand, lahko naredite vse znane, preproste, a neverjetno okusne torte "Ryzhik". Pripravljen je zelo hitro, vendar je rezultat neverjeten. Zato ne zapravljamo časa in takoj se ukvarjamo z vami, če upoštevamo recepte za izdelavo medenega kolača Ryzhik.
Klasična torta "Ryzhik"
Cake "Ryzhik" - ena izmed priljubljenih sladic odraslih in otrok. Klasični recept za izdelavo torte Ryzhik se prenese iz generacije v generacijo. Vsaka gostiteljica poskuša dodati nekaj novega, vendar glavni poudarki vedno ostajajo enaki - tanke pecivo z aromo medu, namočeno v bujni kremni peni. Kako narediti torto v klasičnem receptu?
Sestavine:
- sladkor - 2 tbsp;
- medu - 3 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- maslo - 1 tsp;
- soda - 1 tsp;
- moka - 4 tbsp .;
- kisla smetana - 500 ml.
Kuhanje
Oglejmo si korak za korakom pripravo kumine torte. Začeti izdelovati smetano. Če želite to narediti, pomešajte kislo smetano in jo dobro premešajte s sladkorjem (lahko uporabite sladkor v prahu), dokler ne nastane debela pena. V hladilnik položite 45 minut.
V tem času naredite tortne torte. Vzamemo jajca in jih mleto s sladkorjem, maslom, sode in medom. Vse temeljito premešajte in mešanico dajte v vodno kopel. Tomim približno 15 minut, mešanje nenehno. Potem odstranite maso iz ognja, ohladite in nežno prelijte moko, gnetite testo. Nadalje ga razdelimo na 10 enakih delov in od njih izvalimo kroglice. Potem vsake kroglice v tanko plast in pečemo ločeno v pečici pri 200 °. Ko so vse torte pripravljene, previdno obrezajte robove, ne odstranjujte obrezovanja.
Nato vzamemo ohlajeno in ojačano smetano in previdno prevlečemo pecivo z njimi, tako da jih položimo na vrh. Vrh prelijete s torto z zdrobljenimi ostanki kolačev. Končano sladico odstranimo v hladilniku približno 10 ur, da je temeljito namočeno.
Torta "Ryzhik" s kondenziranim mlekom
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- medu - 4 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tbsp;
- maslo - 200 g;
- soda - 4 žličke žličk;
- moko - 6 tbsp;
- kuhano kondenzirano mleko - 500 g;
- maslo - 600 g;
- orehi - 2 tbsp.
Kuhanje
Mešajte jajca v skledo, sladkor, med in maslo. Dali smo ogenj in se zopet zmešali. Takoj, ko zmes zavre, odstranite s toplote in dodajte soda in moko. Gnetite homogeno debelo testo in ga razdelite na 8 enakih delov. Vsako nežno vrzite v tanko plast in pečite v pečici.
Nato bomo pripravili smetano. Vzemite kuhano kondenzirano mleko in ga premagajte z mešalcem z maslom. Dodajte sesekljane matice na smetano in jih pustite v hladilniku eno uro.
Nato temeljito prevlečemo vsako torto, ne da bi prihranili smetano. To je vse, torta "Ryzhik" s kondenziranim mlekom je pripravljena, lahko prelijete čaj in pokličete vse za mizo.
Cake "Ryzhik" z orehi in sadjem
Sestavine:
- pripravljene pecivo - 1 kos;
- kisla smetana - 500 g;
- limona - 1 kos;
- Kiwi - 2 kosi;
- Mandarina - 2 kosi;
- orehi - 100 g.
Kuhanje
Če imate zelo malo časa in nič za čaj, potem je ta recept za vas. V trgovini kupimo gotove torte, naredimo kremo, odrežemo sadje in to je to, torta je pripravljena. In zdaj malo bolj podrobno.
Preluknjajte kislo smetano z mešalcem in pazljivo dodajte sladkor, medtem ko še vedno premagate. Krema mora biti zelo bučna in debela. Dodajte malo limoninega soka in limone.
Zdaj vzamemo končane pecivo in začnemo položiti torto. Prva torta je zamazana s smetano in posuta s sesekljanim orehom. Druga kolača s smetano prevlečemo in položimo 1 kivi, narežemo na kocke. Sledi naslednjo torto z maticami in spet potresemo. Potem, na drugi strani, smo narezani mandarini s smetano, vrhnja pogača pa namažemo in okrasimo s preostalimi plodovi. Vse, torta "Ryzhik" iz pripravljenih peciva je pripravljena, lahko piješ čaj!