Kombinacija kovačkov
Dolge temno modre berry, kovačnik, zori precej zgodaj. To sladko-kislo jagodičje, podobno ne-vzrejeni slivi, je resnično skladišče vitamina C, tako da lahko končno nadomestite agrume, ki so se utrujajoče od zime in razširijo meni, tako da v prehrani vključite jagode ali kavbojke. Lahko se pripravi kompot, se lahko osvežijo v toplih dneh pozne pomladi in v začetku poletja, in če so pravilno kuhan, se ohranijo vsi vitamini in elementi v sledovih (kalcij, železo, jod, kalij, magnezij in drugi). Poleg tega je ta jagodičja hipoalergična, tako da lahko naredite okusen kompas za kavbojke celo za majhnega otroka.
Preprost kovačnik kompot
Sestavine:
- voda - 1,2 l;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kovačič - 200-250 g;
Kuhanje
Kovačnik, tako kot večina malih malic, ne potrebuje dolgoročne toplotne obdelave, kar je nedvomno odlično, saj omogoča ohranjanje vitaminov in elementov v sledeh, ki se uničijo med dolgotrajnim vreliščem.
Pripravite jagode: jih razvrstimo, odstranimo poškodovane, morda nezrele. Odstranimo tudi vejice, liste in druge ostanke, postavimo kovačnik v cedilo in temeljito speremo pod mrzlo tekočo vodo (srednji tlak, tako da jagode ne zmešamo). Seveda pustite to vodno steklo.
Kako kuhati kovačič kompote?
Možnost ena: kuhajte jagode v sirupu. Dodajte sladkor v vrelo vodo in zavrite sirup za minuto ali dve. Sladkor uporablja samo domačo proizvodnjo. Ko se sladkor popolnoma raztopi, položite jagode in zavrite po pojavi znakov vretja 5 minut, po potrebi odstranite peno. Pivimo (pokrijte posodo in pustite na peči) približno eno uro. Komplet kovačkov pripravljen.
Možnost dve: nalijte jagode. Ta možnost je dobra za ohranjanje v zimskem času, vendar vzamemo še nekaj več jagod. Pohitite kovačnik v bankah, steriliziranih nad pare, pour vreli sirup, pokrijte s pokrovom. Čakamo 5 minut, prelijemo sirup, počakamo, da se dobro kuhamo. Ponovno nalijte jagode v vrelo vodo in takoj zavite. Obrnite se in pokrijte z nekaj, da počasi ohladite naš kompot iz kovačkov.
Komplet kovačkov v lončku
Če želite kompot, vendar ni časa, da stojite pri peči, vas bo tako čudovit gospodinjski aparat rešil kot počasen kuhalnik. Zjutraj postavljamo vse, kar potrebujemo, in tiho odidemo na delo ali delo, ki določa potreben program. Zvečer nas včeraj obišče bogat kompatibilni kovačnik. Zelo udobno.
Sestavine:
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- kovačnik - 1 kg;
- voda - 3 l;
- meta - 2-4 veje.
Kuhanje
Kovačnik je razvrščen, moj, izpustimo, mine in meto. V zmogljivosti multicookerja premaknemo jagode, zaspi s sladkorjem, dodamo liste mete in vlijemo v vodo. Zaprite pokrov in nastavite način "kuhanje". No, medtem ko kuhanje compote je bolje, da pogledate v navodilih za določeno napravo.
Komplet kovačkov in zgodnjih jagod
Sestavine:
- Jagoda - 1 steklo;
- kovačnik - 1 skodelica;
- voda - 1,3 l;
- akacija dragi - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje
Jagode sortirane in mine, smo v čopiču, tako da so kozarci dobro vodo, nato jih vlijemo v ponev. Napolnite naše jagode z vrelo vodo, pokrijte, vztrajate, dodajte med na koncu - če obstaja želja in ni nobene alergije. Izkazalo se je, da je uporabno in zelo okusno.
Če zamrznejo kovačnik za zimo, lahko v hladni sezoni pripravite veliko vitaminskih jedi, ki združujejo jagode z drugimi sestavinami. Komot, narejen iz kovačkov in jabolk ali agrumov, je na primer prava vitaminska "bomba".