Hrana Okusni članki

Kako pršiti ribe v ponvi?

Dejstvo, da so ribe koristne, je morda znano vsem. Iz tega članka boste izvedeli, kako pravilno in okusno ribe v reki.

Kako pršiti ribe v tekočem kozarcu?

Sestavine:

  • file osliča (ali katere koli druge ribe) - 600 g;
  • pšenična moka - 200 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • limonin sok ;
  • kravje mleko - 200 ml;
  • sol

Kuhanje

Odtaljeni naravno ribji file, razrezan na majhne koščke, rahlo posuto z limoninim sokom in podsalivaem. Medtem ko so ribe marinirane, pripravimo testo: prelijemo jajca, jih razbaltyvaem, nalijemo v mleko, dodamo nekaj soli in ponovno poberemo. Potresemo moko v majhnih delih in gnetemo tako, da bo masa dobila konsistenco kisle smetane. Ribe prepustite v moko, nato jo potapljajte v tekočino in jih pokažite v ponev v segretem olju. Joj, dokler testo ne postane zlato rjav. Preklopimo in pripravimo se z druge strani. Po tem položite ribe na prtičke, da odstranite odvečno olje.

Kako pršiti rečne ribe v ponvi?

Sestavine:

  • rečne ribe - 500 g;
  • sol;
  • moka - 110 g;
  • ribje začimbe ;
  • rastlinsko rafinirano olje.

Kuhanje

Pred reakcijo pripravite rečne ribe - očistite, črevesje, odstranite plavuti in rep. Temeljito jo operemo in posušimo. Izrežite ribe v dele. Če so ribe majhne, ​​jih ni mogoče razdeliti na dele in jih popiti. Mimogrede, precej ljudi ne maram rečne ribe, saj ima zelo specifičen vonj. Torej, da bi se znebili tega, v kosmiči kladite na mleko pri sobni temperaturi in pustite približno 20 minut, nato sperite in posušite. Salt pripravljene ribe, potresemo z začimbami, temeljito premešamo in pustimo 10 minut. V posodi posodite dovolj rastlinskega olja, ga kosite v moko in pošljite na posodo. In za ribe, da pridejo s svežo skorjo, dodajte ščepec soli v vrelo olje. Pokažite približno 5 minut na vsaki strani.

Kako pršiti rdeče ribe v ponvi?

Sestavine:

  • rdeče ribe - 600 g;
  • rastlinsko olje;
  • sladkor;
  • mlet črni poper;
    • Kako pršiti rdeče ribe v ponvi
  • sol;
  • svež limonin sok - 40 ml.

Kuhanje

Očistite ribe iz ostankov lestvice, sperite in posušite. Nato rezite na rezine debeline 2 cm. Potresemo ribo sol, poper, dodamo majhen ščepec sladkorja in limoninega soka. Dodamo približno 30 ml rafiniranega rastlinskega olja in temeljito premešamo. Pokrijte jedi z ribjim pokrovom in pustite približno eno uro. Frite ribe, dokler se na vsaki strani ne pojavi skorja 6 minut.