Kako okusno jesti masti doma?
Salo je ena od priljubljenih predjedi predjedi, ki jo lahko enostavno kuhate. In kako to storiti, zdaj vam bomo povedali.
Kako okusno solju svinjine v slanici?
Sestavine:
- maščobe - 1 kg;
- česen - 3 stroka.
Za slanico:
- voda filtrirana - 1 liter;
- namizna sol - 50 g;
- poper z grahom - 1,5 tsp.
- česen - 2 stroka;
- paprika v prahu.
Priprava
Torej, najprej kuhamo slanico: nalijemo vodo v ponev, speremo začimbe, česen, razrežemo na plošče in kuhamo 3 minute. Po tem skrbno odstranite posodo iz plošče in ohladite vsebino.
Smrgali smo mast v majhnih kosih in grizli česen. Postavimo kosce v kozarec s širokim vratom in ga napolnimo s slanico. Posodo pokrijte s čisto brisačo in jo natočno natočite na hladnem temnem prostoru. Po nekaj časa boste dobili neverjetno občutljivo in okusno prigrizek. Pripravljena mast je lahko jedla s kruhom ali služi kot dodatek krompirju.
Kako okusno jesti masti doma?
Sestavine:
- masti surova na koži - 1 kg;
- česen - 10 zobčkov;
- lovorjev list - 4 kosov;
- sol je velika - 2 tbsp. žlice;
- črni poper grah - 2 tsp.
- kumina - 1 čajna žlička;
- mlet piščanec - ščepec.
Priprava
Sveža mast se opere, posuši, razreže na 2 sloja in postavi na krovu krova navzdol. Narežemo na koščke in jih napolnimo s fino sesekljanim česnom in lomljenimi lovorjevimi listi. Preostanek lovorja in črnega popra mletite v drobtinah s soljo in kumino seme v majhne drobtine in obilno posujte s to mešanico pripravljene kosi maščobe. Na pločevino postavimo prazne blazinice, jih dobro obesite in jih zamrznemo 2 tedna.
Kako hitro in okusno jesti masti?
Sestavine:
- masti - 500 g;
- sol - po okusu;
- česen;
- mlet črni poper.
Priprava
Maščo smo razrezali na srednje koščke, ga drobimo s soljo, poprom in sesekljanim česnom. Po tem položite obdelovanec v vrečo in pustite približno pol dn pri sobni temperaturi, nato pa jo odstranite 2 dni v zamrzovalniku.
Kako okusno slane masti s plastjo?
Sestavine:
- maščoba z vmesnim slojem - 1 kg;
- filtrirana voda - 2 l;
- česen - 4 stroka;
- sol je v redu - po okusu;
- mletega črnega popra - po okusu.
Priprava
Svinjska maščoba se opere, posuši, razširi na rezalno ploščo in razreže na kocke s stranico 5 cm. V ponvi z vrelo vodo rahlo spustite maščobo in jo kuhajte na slabem ognju približno 5 minut. Nato previdno vzemite kuhano maščobo, jo položite na pekač in popolnoma ohladite. Če ne izgubljamo časa, česen očistimo in ga razrežemo na plošče. Sol prelijemo v veliko skledo. Vsaka rezina svinjske masti je namočena v sol in dovaja v kozarec. Vsaka plast popra in potresemo s česnom. Napolnite posodo s pokrovom in jo pustite 3 dni na hladnem. V tem času bo mast dala svoj sok. Po tem je konzerva tesno zaprta in očiščena teden dni v kleti.
Kako okusno slane masti v čebulah?
Sestavine:
- maščoba z vmesnim slojem - 1 kg;
- olupljeno čebulo ;
- paprika grah - 5 kosov;
- voda filtrirana - 1 liter;
- lovorjev list - 3 kosi;
- česen - 4 stroka;
- sol je v redu - 1 tbsp.
Priprava
V ponvi pour kozarec soli, nalijte filtrirano vodo, zavrite in vrzite čebule. Vre približno pet minut, nato pa rahlo spustite kos maščobe, zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut. Potem vztrajamo na slanici 15 minut, odstranimo maščobe in posušimo na brisačo. Česen, črni poper in laurushku grind, naredimo rezine kruhov z maščobami in jim dodamo začimbe. Oblogo zavijmo s folijo in jo položimo v zamrzovalnik približno 24 ur.