Hrana Okusni članki

Kako pečemo goso?

Danes vam bomo povedali, kako okusno je, da pečemo pečenko! Takšna hrana je popolna ne samo za novoletno mizo, temveč bo postala tudi resnična dekoracija katere koli druge praznične praznike.

Kako pečemo goso v peči s krompirjem?

Sestavine:

  • trup gosje - 1 kg;
  • krompir - 500 g;
  • adjika - 40 g;
  • majoneza - 80 ml;
  • začimbe;
  • začimbe za perutnino - po okusu.

Kuhanje

Preden pečemo goso v pečici v foliji, se ptica opere, razrežemo na koščke in rahlo pretepemo, zaviti v živilski film. Nato pripravite marinado: mešajte majonezo z začimbami in dodajte adjika. Mešajte v aromatični mešanici, premešajte in pošljite v marinate v hladilniku za 3 ure. V tem času odlepite krompir, jih sperite, jih posujte v rezine in marinirate v isti marinadi. Po tem položimo vse na folijo in tesno zaviti. Posodo posredujemo v pečico in pecimo 75 minut in nastavimo temperaturo 200 stopinj. Končana posoda se postavi mizi s kozarcem rdečega suhega vina.

Kako pečemo goso v pečici v rokavu?

Sestavine:

  • trup gosje - 2,5 kg;
  • začimbe.

Za marinado:

  • jajce - 2 kosi;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • suhe slive - 50 g;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • gorčica - 1 tbsp. žlica;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • začimbe.

Kuhanje

Postopek gosja, razrežemo na koščke in namočimo čez noč v slani vodi. Potem vzamemo meso in ga umijmo. Za marinado mešajte v skledo gorčico, jajca, majonezo, olje, začimbe in suhe slive. V kosih gosjih položite koščke v dišečo mešanico, mešajte in pospravite v hladilniku 2 uri. Po tem postavite meso v rokav in prelijte ostanke marinade. Gredo posredujemo v visokih pripomočkih in pečemo v pečici 2,5 ure pri 180 stopinjah.

Kako pečemo gosje z jabolkami v peči?

Sestavine:

  • gosja - 1 kos;
  • jabolka je zelena - 3 kosi;
  • limona - 1 kos;
  • bazilika in nageljnove žbice - po okusu;
  • vino - 100 ml;
    • kako pečemo goso v pečici z jabolkami
  • začimbe.

Kuhanje

Jabolke in limone so oprane in rezane na rezine. Dodajte sesekljano baziliko in klinčki v sadje. Obdelujemo gosje, odrežemo rep, namažemo z začimbami in napolnimo s sadnim polnjenjem. V notranjosti nalijte vino in dobro izvijte luknjo s posebno nitjo. Posoda je prekrita s folijo, porazdelimo ptico, jo zaviti in jo pečemo v segreti peči pri temperaturi 180 stopinj 2 uri. Zavrtite dokončano gosko, razrežite na koščke in služite z gobami in pire krompir.