Kako preveriti medu?
Vrednost medu ne samo v odličnem okusu. Dolgo je bil uporabljen kot nepogrešljivo sredstvo za prehlad in številne druge bolezni, kot vir vitaminov in mineralov. Že dolgo in z resničnim veseljem lahko govorimo o njegovih koristih. Toda vse lastnosti tega izdelka veljajo samo takrat, ko je povsem naravno, in danes ni težko najti takšnega izdelka. Tudi s pridobivanjem medu v čebelnjaku ne morete biti popolnoma prepričani o njegovi kakovosti. Navsezadnje ga lahko enostavno razredčimo z različnimi nadomestki ali dobimo tako, da krmo napolnimo s sladkornim sirupom, kar zmanjša njegovo uporabnost na nič.
Torej, kako preverite pravi med, ki vam je na voljo za nakup? Najprej morate kupiti poskusni majhen del izdelka in poskusiti oceniti njegovo naravnost po maksimumu.
Kako preveriti kakovost medu doma?
Na začetku ocenjujemo izdelek za barvo, doslednost in vonj. Ta med vedno ima prijeten nevsiljiv cvjetni vonj, malo okusen okus, kar vodi v rahlo vneto grlo. Naravni izdelek je gost, odteče z žlico s kačo, ki tvori hrib, ki se postopoma razlikuje. Če poskušate dvigniti žlico z medom čez ploščo in jo obrniti, se bo naravni izdelek naval z nitjo in se ne dotakne takoj. Če dodate med za čaj, potem ne sme biti sedimenta, kosmičev in drugih vključkov.
Zelo pogosto se ponarejanje opravi z dodatkom krede. To je mogoče ugotoviti, če dodate malo kisa ali citronske kisline v raztopino medu. Če izdelek ni naraven, se bo zmes močno pena.
Da se prepričate, da ste pred naravni medom in ne banalno sladkorni sirup , je treba raztopiti majhno količino proizvoda v destilirani vodi, preliti 5 mililitrov raztopine in ji dodati 2,5 g svinčevega kisa ali 23 ml lesa. Obsežna rumenkasto-bela oborina bo pokazala prisotnost sladkornega sirupa v medu. Če naravni med - sediment ne bo.
Kako preveriti med za naravni jod?
Številni brezvestni prodajalci medu nudijo ponarejanje na osnovi škroba ali moke. Ugotovite, da bo pomagal navadnemu jodu. Potrebno je dodati nekaj kapljic joda raztopini medu v vodi. Če pride do pozitivne reakcije, bo tekočina postala modrikasta barva.
Omeniti je treba tudi, da bo nakup raztopine katerekoli druge sence, kot rumenkasto ali svetlo rjave, označil nečistoče tretjih oseb.
Upamo, da vam bodo naša priporočila pripomogla k preprečevanju neželenih nakupov in vas bodo prihranile pri nakupu nenaravnega medu in ne boste vedno uporabni in včasih tudi v veliki meri škodljivi izdelek.