Kako kuhati maslo s krompirjem?
S prihodom jeseni je čas za spravilo pridelka gob, prijeten z izobiljem in raznolikostjo vsakega lovca gobarja za okusno sadje. Če vas je jesenski čas zadovoljil z okusnim plenom v obliki košare masla, potem ne zamudite priložnosti, da iz njih pripravite klasično jed - buttera s krompirjem.
Recept kuhamo s krompirjem
Sestavine:
- bolet - 500 g;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 2-3 kosov;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Preden boste s krompirčkom pršili, je treba gobe očistiti lepljive kože na pokrovčku in vseh vrst umazanije. Po tem sperite gobe za čiščenje vode in rezine na rezine srednje debeline. Nato v skodelici segrejte rastlinsko olje in ocvrtite gobaste kose v zlato rjavo s čebulastimi obroči. Glavna stvar na tej stopnji je, da izberemo dovolj velikega ponve, tako da se gobe ne zalivajo v svojem soku, ampak ocvrte v olju. Po 15-20 minutah, ko gobe in čebula dobijo zlato barvo, jih je mogoče odstraniti iz ognja.
Olupljeni krompir smo odrezali z majhnimi kockami in jih popražili v predhodno segretem rastlinskem olju. Takoj, ko so gomolji skoraj popolnoma pripravljeni, jih zmešajte z gobami. Končano posodo pustite nekaj minut pod pokrovom, tako da je krompir napolnjen z gobastnimi okusi, po katerem lahko služijo hrano mizi.
Masla s krompirjem lahko naredite v počasnem kuhalniku, tako da najprej popijete gobe v načinu "Frying" ali "Baking", nato dodajte čebulo in krompir in nadaljujte kuhanje še 10-15 minut v istem načinu.
Kako kuhati maslo s krompirjem v peči?
Olje in pire krompir Lahko kuhate krepko in okusno posodo - krompir in gobova pečenka pod skorjo sira. Izkaže se hitro in zelo enostavno za pripravo jed.
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- sol - 1 čajna žlička;
- čebula - 1 kos;
- buttera - 350 g;
- Maslo - 3 tbsp. žlice;
- kisla smetana - 1/2 žlica;
- smetana - 1/4 stoletja;
- črni poper - 1/4 žličke;
- nariban parmezan - 1/4 žlica.
Kuhanje
Moj krompir in vrenje, ne pozabite, da sol kuhate sredi kuhanja. Kuhan krompir Izpolnite z dodatkom 2 žlici masla. Po okusu dodajte pire s soljo in poprom, lahko napolnite ščetin muškatnega oreščka.
V skodelici se olupljeno in sesekljano maslo drži s čebulo do zlate rjave barve. Gobe napolnite z mešanico smetane in kislo smetano, nato jih dodajte v pire. Grizirane gobe v mastno obliko posujte z naribanim sirom in pecite v pečici, segreti na 200 stopinj 20-25 minut. Pripravljen krompir z gobami gorčice je treba prekriti z okusno zlato rjavo skorjo.
Pršut kuhani krompir s kislo smetano
Sestavine:
- bolet - 500 g;
- krompir - 1 kg;
- čebula - 2-3 kosov;
- kisla smetana - 150 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- smetana - 1 žlica;
- rastlinsko olje - za cvrtje;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Očistimo olja, temeljito speremo in jih izrežemo. V cvrtju ogrejte rastlinsko olje in na njem grizite gobe s čebulo dokler niso pripravljene. V drugi ponvi segrejte tudi maslo in ga narežite na krompirjeve koščke, dokler ga ne kuhamo. V ponvi z gobami dodajte moko in zaprite vse za minuto. Po okusu gobe in polobdelane krompirje začimbavamo s soljo in poprom. Krompir zmešamo z maslom in nato prelijemo omako smetane in kislo smetano. Vse dokler ne izgubimo kisle smetane in polno pripravljenost krompirja.
Po kuhanju pospravite krompir z gobami, pripravite posodo z zelišči.