Kako kuhati čičerke?
Kuhane čičerke so zagotovo zelo okusne in zdrave jedi! Ta zrna kulture je vir vitaminov B, folne kisline in tudi cinka. Zato ga redno uporabljate, lahko enostavno ohranite potrebno ravnovesje hranil v telesu! Ugotovimo, kako kuhati čičerke.
Kako pravilno kuhati čičerke?
Sestavine:
- čičerka suha majhen - 1 predmet;
- voda kuhana - 1 liter;
- voda filtrirana - 3 predmeti;
- namizna sol - po okusu.
Priprava
Pred kuhanjem čičerke jo prelijte v cedilo in temeljito sperite, močno drgnite roke. Potem pa grah zmešamo v globoko skledo, nalijemo nekaj kozarcev vode pri sobni temperaturi in pustimo, da se namakamo približno 4 ure. Potem izpustimo tekočino, prelijemo svežo vodo in ga damo na srednjo vročino. Cook čičerka za približno 1 uro, podsalivaya na samem koncu okusa. Če želite izvleči kašo iz te sestavine, kuhajte grah na peči približno 3 ure, po potrebi redno prelijte vodo. Pripravljene čičerke preidemo na čudovito posodo, rahlo rastlinsko olje namažemo in ga postrežemo mesu ali zelenjavi.
Kako kuhati čičerke v multivariatnem?
Sestavine:
- suh čičerka - 2 predmeti;
- filtrirana voda;
- sol je velika - po okusu;
- Kurkuma, mletega popra - po okusu;
- rastlinsko olje - po okusu;
- česen - 4 stroka.
Priprava
Piščance temeljito operejo pod hladno vodo in dajo v posodo multivarki. Nato nalijemo česmo z vodo in pustimo celodnevno, zjutraj pa skrbno odcedimo tekočino in napolnimo čisto. Česen očistimo, ga razrežemo z ploščami in dodamo grozdom. Nastavili smo kapaciteto v napravi, nastavili program "Pilaf", zaprli pokrov, dodali sol za okus in zaprli pokrov. Po uri in pol preverite pripravljenost, nato pa vzemite čičerke iz multivark in preklopite na ploščo. Dodajte malo rastlinskega olja, začimb, dobro premešajte in servirajte.
Kako kuhati čičerke brez namakanja?
Čičerke, kot navaden grah, lahko absorbirajo veliko količino tekočine, kar zmanjša čas priprave in ga naredi dovolj mehko. Ampak, če nimate časa za namakanje, lahko takoj napolnite grašek s filtrirano vodo in pustite majhen ogenj, ki zapira pokrov. Po vrenju pazljivo odstranite vse pene in kuhamo čičerke približno 3 ure, podsalivaya na samem koncu. Kot lahko vidite, brez predhodnega namakanja so čičerke pripravljene dovolj dolgo, zato je še vedno priporočljivo, da ga prenesejo v hladni vodi. Poleg tega se v grahu shranjuje več mikroelementov in hranil.
Kuhane čičerke s čebulo
Sestavine:
- čičerke suhe - 700 g;
- žarnica - 300 g;
- filtrirana voda - 2 l;
- rastlinsko olje - 100 ml;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- začimbe.
Priprava
Grah izprati in napolniti s filtrirano vodo. O grahu smo dali približno en dan. Potem spreminjamo vodo, 
nalijte sveže in posodite na močan ogenj. Po vrenju peno odstranite s peno, zmanjšajte plamen na najnižjo raven in kuhajte, dokler ne pripravite približno 2 uri. Če vam je všeč zelo mehki grah, potem traja 5-6 ur, medtem ko ves čas spremljate nivo vode. 30 minut pred koncem kuhanja dodamo sol v vodo, v kateri se kuhamo. Potem očistimo čebulo in razrežemo obroče. Po tem bomo jo napolnili s strmim vrelo vodo, tako da bo prišlo do vse dodatne grenke grenkobe. V pripravljenem kuhanem grahu dodajte pripravljen luchok, prelijte limonin sok, dodajte rastlinsko olje in začimbe po okusu. Vse skrbno premešajte in pustite, da se posoda stoji približno 1 uro, tako da je čebula marinirana.