Če se zajtrk šteje za glavni obrok dneva, potem je zajtrk za zajtrk idealno, kar vam omogoča, da napolnite svoje baterije za ves prihodnji dan. Pshenka, ovsena kaša in riž so že imeli čas za zapolnitev roba, zato bomo običajne žitarice nadomestili s koruzno kašo. Poleg sladkih ali slanih sestavin ta vsestranski izdelek spremeni svoj okus, tako da se prilagaja izbranemu receptu. O tem, kako kuhati koruzno kašo na vodi, se bomo pogovarjali v tem gradivu.
Koruzna kaša je sama po sebi sladka, vendar jo lahko dopolnite z naravnimi sladili, medu in stevijo, in dodamo začimbe za okus.
Sestavine:
Kuhanje
Nalijte vodo v ponev in dodajte rezine masla. Ko je slednji popolnoma stopljen, tekočina pa segreje, sperite koruzno grizlo s hladno vodo in prelijete v ponev. Zmanjšajte toploto, postavite popka črede in kuhajte kašo, redno mešajte približno 15 minut. Pred servisiranjem odstranite nageljnove žlode in dodajte kašo medu ali drugemu izbranemu sladilu.
Sestavine:
Kuhanje
Postavite lonec vode na srednjo vročino in dodajte rezino masla v vodo, dodajte sladkor. Ko tekočina pride do vrenja, nalijte koruzno zrno in zmanjšajte toploto na šibko. Koliko kuhano koruzno kašo na vodi je mogoče vizualno določiti glede na njegovo doslednost: ko se kaša zgosti (približno 10-12 minut) - je pripravljena. Odstranite posodo iz vročine in dodajte ščipanje vanilije, takoj sledite z mešanjem končne posode.
Ta recept lahko preizkusite tudi tako, da pripravite koruzno kašo na vodi v počasnem kuhalniku. Da bi to naredili, dodajte vse sestavine posode v skledo in nastavite način "mlečna kaša". Uro pozneje bo posoda pripravljena, v idealnem primeru pa je bolje pustiti, da hodi tudi po »grelcu« približno 30 minut.
V okviru tega recepta smo se odločili za dodajanje kaše s številnimi suhim sadjem in cimetovo palico za okus. Sladi ta kaša lahko med ali redni sladkor, vendar smo se ustavili pri najbolj uporabni možnosti - javorjev sirup.
Sestavine:
Kuhanje
Izperite koruzni griz. Voda spustite v ogenj in pustite, da se vre. Potem dodajte oprano žito in jih po rezanju dodajte suho sadje, če je potrebno. Naslednji dodajte cimetove palčke. Pokrij kašo s pokrovom, kuhajte približno 20 minut, občasno premešajte, če vsebina tašče preveč zgosti - dodajte več mleka.
Iz končne kaše odstranite cimetovo palico in dodajte javorjev sirup.
Sestavine:
Kuhanje
Vrelo vodo prelijte skozi visoko vročino, nato prelijemo v koruzno mletje in takoj zmanjšamo toploto. Po 15-20 minutah rednega mešanja se mora kaša mehčati in zgostiti. Na tej stopnji ga rahlo soli, vlijete v kondenzirano mleko in dodajte vanilijeve pode.
Postrežite koruzno kašo na vodi, vsekakor pa takoj po kuhanju, drugače pa se po ohlajanju drži skupaj.