Kako kuhati puranjega fileja - recepte

Turčje meso pečeno, zamrznjeno, ocvrto, mleto, kuhamo juhe. Lahka in nizko kalorična mesa iz filetov trupov puranov dobro prehajajo s svežimi solatami in zamrznjeno zelenjavo, zato je še posebej priljubljena med ljudmi, ki se držijo zdrave prehrane. Recepti za izdelavo okusnih filetov brez stegnenih puranov bodo pomagali ne le za obvladovanje tehnike kuhanja perutninskega mesa, ampak tudi za učenje, kako ustvariti svojo dnevno prehrano.

Fillet puranov stegen v pečici - recept

Polici trgovin potrošnikom ponujajo različne dele puranovega mesa, od katerih je najbolj priljubljena prsa in stegna ptice. Neizkušene gospodinje pogosto postavljajo vprašanje: kaj kuhati iz turških madežev in pritegniti okusen izdelek. Prehranska mesa te ptice odlično ohranja svoje lastnosti med toplotno obdelavo v peči, in predhodno mariniranje v začimbah bo napolnilo posodo z omako in sočnostjo.

Sestavine:

• stegni file - 650 g;
• med - 10 g;
• sojina omaka - 35 ml;
• posušena paprika, bosiljak - 1 čajna žlička.

Kuhanje

1. Izperite in posušite stegne, papriko, posušena zelišča in pustite pol ure.
2. Za marinado zmešajte sojino omako z medom.
3. Perutninsko meso postavite v marinado nekaj ur, nato zavite v folijo, dajte v posebno obliko z zaprtim pokrovom in kuhajte pri 200 ° C 35 minut.

Recipe za Turčijo Hip Fillet v cvrtju

Osnovni način, da dobite hranljivo perutninsko meso za večerjo, je pršenje puranov filetov z zelenjavo v ponvi. Upoštevati je treba, da purana ljubi veliko začimb in zelišč, zato, preden začnete kuhati okusne puranjega filetov, držite marinado najmanj četrtino ure. Marinirano meso bo kuhalo hitro in ne bo izgubilo dragocenih lastnosti.

Sestavine:

• puranji file stegna - 550 g;
• paradižnik - 85 g;
• čebula - 45 g;
• konzervirani fižol - 195 g;
• česen - 3 stroka;
• oljčno olje - 45 ml;
• posušeno baziliko - 1 čajno žličko.

Kuhanje

1. Rezine puranovega stegna na majhne koščke in marinate z rezino oljčnega olja, paprike in bazilike.
2. Pustite sesekljano čebulo, česen, paradižnik in fižol v oljčnem olju.
3. Marinirano perutninsko meso dajte na predhodno segreto posodo, držite ga nekaj minut na ognju, nato vse sestavine združite in popražite četrto uro, dokler ni popolnoma kuhano.

Turška juha iz juhe

Z uporabo riževih, paradižnikovih in puranskih filetov lahko pripravite nizko kalorično juho, ki bo postala ne samo poln obrok, temveč tudi lahka večerja za vso družino.

Sestavine:

• paradižnik - 120 g;
• riž - 150 g;
• puraninski file - 600 g;
• čebula - 40 g;
• česen - 3 stroka;
• voda - 3 l;
• peščica peteršilja.

Kuhanje

1. Operite in kuhajte riž v slani vodi, ki ne prinaša zrna v polno pripravljenost.
2. Rezine stegnenice in toast s sesekljanim česnom in čebulo.
3. Po nekaj minutah dodajte sesekljane paradižnike in nekaj časa namočite mešanico v ogenj.
4. Počakajte, da voda vre in v njej položi riž in ocvrte sestavine. Pripravite juho približno pol ure, nato dodajte sesekljan peteršilj in pustite, da se posoda pripravi.

Turčija Hip Fillet Stew - Recept

Sestavine:

• puranji file stegna - 450 g;
• maslo - 35 g;
• sveži šampinjoni - 200 g;
• kisla smetana - 230 g;
• čebula - 30 g;
• gorčica - 10 let

Kuhanje

1. Rezanje stegnih filetov in malce kosite v maslu.
2. Dodajte koščke čebule in gob na meso, držite na ognju nekaj minut, dokler se presežna tekočina ne izhlapi.
3. Po tem položite kislo smetano, gorčico in polnite mešanico s črnim poprom, kuhajte pol ure, občasno mešajte.

• ← Kako pršiti svinjino v ponvi?
• Kako kuhati brokoli? →