Hrana Okusni članki

Kako kuhati ribe v testu?

Glina je redko testo, v katerega je potopljeno meso, koščke rib, zelenjava in nato jih popržite. Kot rezultat, se izkaže, da v notranjosti je občutljiva sočna rezina, na vrhu pa svež. Vse, kar je kuhano v testu, je vedno praznična jed. In na mizi izgleda zelo izvrstno in okus je čudovit. Vsaka riba, pečena s testo, postane apetirna in dišeča. Let's pregledati z vami nekaj receptov za kuhanje rib v testu.

Ribe s sirom

Ribe v tem testu se izkažejo zelo okusno in precej hranljive.

Sestavine:

  • fileti rib - 200 g;
  • majoneza - 3 tbsp. žlice;
  • jajce - 4 kosi;
  • trdi sir - 100 g.

Kuhanje

Način kuhanja rib v testu je precej preprost. Sirimo sirimo na grobo rezino, zmešamo z jajci in majonezo. Vse temeljito pomešajte, dodajte sol, poper in moko. Vse skupaj zmešajte. Vzemite ribji file, ga razrežite na majhne koščke, potapljajte v kašo s svežo in ga obrnite na obeh straneh v ponvi. Takoj, ko opazite, da se je lepa skorja pojavila, to pomeni vse, je posoda pripravljena. Postavite ribe na prtiček, da zložite vse odvečne maščobe. Nato položite na lepo ploščo in služijo mizi.

Ribe v krompirjevem testu

Sestavine:

  • krompir - 3 kosi;
  • jajce - 1 kos;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • sol - po okusu.

Kuhanje

Moj krompir, ga očistite in trije na velikem rjuhu. Dodajte jajce, moko in sol k mešanici krompirja. Vzamemo ribji file, razrežemo na majhne koščke in ponev v krompir "odejo", tesno pritiskamo ribe na ribe in obrežemo na obeh straneh v rastlinskem olju.

Recept za ocvrto ribo v mleku

Sestavine:

  • mleko - 400 g;
  • jajce - 6 kosov;
  • sol - po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • ribji file - 1,5 kg.

Kuhanje

Vzamemo mleko, malo ga segrejemo in dodamo jajčne rumenjake, sol, rastlinsko olje, moko in vse ostale. Nato pazljivo vstavite stegnjeni stroči v beljakovine in zelo nežno premešajte. Ribe narežite na koščke, potopite v testo in se obrnite na obeh straneh, dokler se ne pojavi rumenkasta skorja.

Ribe so pečene v pivu

Sestavine:

  • moko - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • lahka piva - 150 ml;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
  • ribji file - 500 g

Kuhanje

Odstranite moko in nežno uvajate jajčno belko. Nato dodajte pivo in rastlinsko olje. Ne bojte se, da je glina zelo tekoča. Ribe narežemo na koščke, potopimo v tekočino in obrnemo na obeh straneh. Ribe v pivskem testu se izkažejo kot občutljive, kot v čipki.

Recept za rdeče ribe v pretrganem kitajščini

Sestavine:

  • jajce - 1 kos;
  • koruzni škrob - 2 tbsp. žlice;
  • fileti rdečih rib - 0,5 kg.

Kuhanje

Kako kuhati rdeče ribe v testu? Dobro jajce dobro dodajte po okusu koruznega škroba in soli. Ribe razrežemo na koščke, potopimo v to testo in se obarjamo z obeh strani na zelo močnem ognju. Mimogrede, kisle piščančje krila so zelo okusna v tem testu.

Ribe v beljakovinskem testu

Sestavine:

ribe, ki so bile iztrebljene s sirom
  • jajce - 4 kosi;
  • sol;
  • moko - 3 tbsp. žlice;
  • voda - 1 tsp.

Kuhanje

Ta klaret je najbolj občutljiv od vseh zgoraj opisanih receptov. Pobijte beljakovine s soljo, dodajte moko, vodo in dobro premešajte. Testo mora imeti doslednost, kot so tekoče palačinke. Izrežite ribe, potopite v to tekočino in obrnite na obeh straneh.

Za ribarjenje v katerem koli testu lahko služijo okusno česnovo omako, ki bo odlično poudarjala okus jedi. Pripravljen je tako: majoneza v enakih delih pomešamo s kislo smetano, dodamo drobno sesekljan česen, zelenjavo in naribano kumarico na velikem rezilu. Vse temeljito premešajte in služite omaki ribam.