Kako narediti zeleno kavo?
Priprava zelene kave - postopek je precej preprost in celo navaden za tiste ljudi, ki pijejo naravno črno kavo . Če se prvič srečujete s to težavo, boste v tem članku dobili koristne informacije o tem, kako pravilno pripraviti zeleno kavo.
Kako ne kuhati nepražene zelene kave?
Zelena kava praviloma ni zaradi svojega okusa izbrana, ampak samo zato, ker je ta pijača učinkovita pri izgubi teže v kombinaciji s pravilno prehrano. Vendar pa mnogi naredijo usodno napako, kot v veliki meri uničijo uporabne lastnosti kave.
Ni skrivnost, da zelena kava ni posebna sorta in niti druga rastlina. To je ista kava, na katero smo navajeni, samo njena zrna niso bila predhodno pražena. To je praženje, ki daje fižolu isto barvo kave in vonj. Pred tem procesom izgledajo in dišijo drugače! Mnogi ljudje preprosto rešijo ta problem: ob pripravi zelenih kavnih zrn najprej ga posušite v ponev. Toda kako se ta izdelek razlikuje od navadne črne kave?
Dejstvo je, da se v procesu praženja zrn spreminja njihova sestava. Toplotna obdelava ubija klorogensko kislino, ki spodbuja metabolizem maščob in povečuje vsebnost kofeina. Po pršenju zelenih zrn, ga spremenite v običajno črno kavo, katere uporaba za izgubo teže je večkrat manjša.
Kavo iz suhega kavna zrna je treba pripraviti brez praženja. Izdelek, ki ste ga kupili, je pripravljen za brušenje, pivovarstvo in porabo.
Pravilna priprava zelene kave
Vprašanje, kako kuhati zelena kava Ni težav. Razmislite o kuhanju na klasičen način v Turk korak za korakom. Če ste kupili zemeljsko zeleno kavo, morate preskočiti prvi korak.
- Mletje zrn. Zelena kava je veliko bolj odporna kot črna, v nekaterih primerih pa jo je težko grundirati. Če nimate mešalnika ali mize za kavo, vam bo pomagal običajen mesarski mlinček. Pred uporabo ga je treba namočiti v milni raztopini, temeljito sprati in obrisati suho, tudi če ste zelo previdni glede čistoče naprav. Majhni deli lahko rešijo mesne delce, vendar sploh niso potrebni v kavi. Če ne želite razumeti mesne mlinčke, samo zrnate zrnje v papir, jih postavite na rezalno ploščo in jih premagajte na plitvo doslednost s kladivom.
- Vnaprej toplo kavo kave, to je pomembno pravilo za izboljšanje okusa.
- Na ogreto ogreto puranjega ogreti, napolnite žličko mile kave in jo malo segrejte brez vode.
- Na tej stopnji lahko v kavo dodate malo cimeta ali ingverja, da izboljšate učinek in spremenite okus. Po dodajanju začimb ponovno toplo Turk.
- Zmešano zmes vlijemo z ledeno vodo in zmešamo z žlico.
- Mešaj kavo. Ko se svetloba pojavi na površini,
Pazljivo jo je treba odstraniti z žlico in raztegniti v predhodno segretih skodelicah. Pena na zeleni kavi ni vedno oblikovana. - Ponovite prejšnji postopek še 2-3-krat.
- Ko kava rahlo naraste, to pomeni, da je skoraj pripravljena. Na tej točki mora Turk ponovno dvigniti in pomešati pijačo.
- Vračaj kavo na ogenj nekaj sekund - to je vse, pijača je pripravljena!
Tudi, kot je pri pripravi navadne kave, v nobenem primeru ne prinesite pijače na vrenje. Če ste začeli kuhati na Turku, ničesar ne moremo motiti, drugače obstaja nevarnost, da se pijača poškoduje. Poleg tega vas bo proces sam popeljal le nekaj minut, še posebej, če imate dober baker Turk.