Kako kuhati meso v mikrovalovni pečici?
S prihodom multicookers-a so pečice in druge naprave za kuhanje, ki so odgovorne za kuhanje, zbledele v ozadje. Vključno z ostalo pozabljeno in nekoč zelo priljubljena in priljubljena naprava - mikrovalovna pečica. Kljub dejstvu, da sedaj levji delež gospodinjstev sanja o nakupu počasnega kuhalnika, se strinja, da kuha hrano ne hitreje ali celo dlje kot redna pečica. Z mikrovalovno opremo so stvari popolnoma nasprotne: celo kompleksen izdelek, kot je meso, lahko mikrovalovna pečica pripravi veliko hitreje, kot je mogoče s pomočjo drugih naprav. O tem, kako in koliko kuhamo meso v mikrovalovni pečici, smo se odločili govoriti v tem članku.
Kako kuhati svinjino v mikrovalovni pečici?
Recimo, da obožujete svinjska rebra, vendar kuhanje v peči traja vsaj nekaj ur. Kaj storiti, če je recept treba izvesti čim prej? Tako je, uporabite mikrovalovno pečico.
Sestavine:
- svinjska rebra - 500 g;
- med - 10 g;
- Dijon gorčica - 40 g;
- sladkorni trs - 10 g;
- paprika, sol, kumina - 1/2 žličke;
- BBQ omaka ali kečap.
Kuhanje
Olupljene in oprane svinjske rebra podrgnjene z mešanico soli, paprike, kumine in sladkorja, ki preplete sloj na segmente. Iz medu in gorčice pripravimo omako in jo s čopičem postavimo na vsako rebro. Svinino namestite v primeren za kuhanje v mikrovalovni pečici, pokrijte s folijo in nastavite na največjo kapaciteto. Čas kuhanja - 60 sekund. Po minutah vklopite moč 600 vatov in počakajte še 6 minut.
Polurazana rebra se zamrznejo s ketchupom ali ročno omako in se spet vrnejo v mikrovalovno pečico, prekrita s tremi sloji filma. 4 minute pri 400 W bo dovolj, potem bo treba rebra obrniti na glavo in nadaljevati kuhanje istega časa z enako močjo.
Meso, pečeno na ta način v mikrovalovni pečici, se ne izkaže za slabše od priljubljenih rejenih žara, kuhanih na ognju, razen, da brez vonja ni dima.
Kako kuhati goveje meso v mikrovalovni pečici?
Sestavine:
- goveji zrezek - 300 g;
- poljedelec;
- korenje, bela čebula - po 80 g;
- česna klinčki - 2 kosi;
- goveja juha - 120 ml;
- šampinjoni - 100 g;
- svetlo pivo - 100 ml;
- moko - 1 žlica. žlico.
Kuhanje
Začinjeno meso, razrezano na kocke. Kosi podobnega reza in vsa zelenjava z gobami. meso z zelenjavo postavimo v mikrovalovno pečico. V topli brozgi vzgajamo moko, tako da ni nobenih grudic. Na bujon dodamo pivo in prelijemo našo golažo omako. Kalup pokrijte s filmom in kuhajte 10 minut pri največji moči. Čez nekaj časa zmanjšamo moč do sredine in nadaljujemo kuhanje še 15 minut. Pred servisiranjem goveji golaž mora stati v mikrovalovni pečici še 10 minut.