Kako kuhati riževo kašo?

Riž - Eden od najpogostejših žitnih posevkov na svetu, za mnoge ljudi v različnih državah je glavna glavna hrana.

Zrna riža vsebujejo vitamine skupine B, E in PP, dragocene mineralne spojine kalija, kalcija, magnezija, mangana, fosforja, železa, bakra, selena in cinka. Tudi v rižu lahko vsebuje do 7% beljakovin in do 78% kompleksnih ogljikovih hidratov. Jedo riž ne zagotavlja le sitosti, temveč tudi podaljšanega pretoka energije v mišično tkivo, kar vam omogoča zmanjšanje potrebe telesa za sladko. Treba je opozoriti, da je glede na vsebino uporabnih snovi riž rumenkasto-sivih odtenkov (to je paro) veliko koristnejše od bele zemlje.

Od riža in riža lahko pripravimo kot najbolj zapletene in okusne jedi ter najbolj preprosto in nezahtevno, na primer rižev kašo. Povedali vam bomo, kako pripraviti okusno riževo kašo.

Dobro kuhana riževa kaša je odlična možnost za zajtrk ali del kosila, kosila, večerje. Prehrana riževa kaša se lahko uporablja kot stransko krožnik za ribe, meso, zelenjavo, gobe in morske sadeže. Tekoča kuhana riža je odlična za dojenčke in prehrana, pa tudi nepogrešljiva za nekatere vrste gastrointestinalnih zapletov.

Kako kuhati drobno riževo kašo?

Sestavine:

riž - 1 ukrep;
voda - 3 ukrepi;
maslo ali rastlinsko olje (boljši sezam, oljka ali oljna repica).

Kuhanje

Riž temeljito speremo z mrzlo vodo ali ga lahko prelijemo z vrelo vodo in nato speremo s hladno vodo, ta postopek bo odstranil škrobni prah s tujimi mikrodelci, ki so neizogibno prisotni v suhem industrijsko proizvedenem rižu. Nato nalijemo riž v posodo z vodo, jo zavrite, zmanjšamo toploto in kuhamo. Beli riž kuhamo na žaru 8-9 minut, ne več. Parni riž (to je rumenkasto sivo) kuhamo od 9 do 16 minut, odvisno od sorte (eksperimentalno izračuna). Največji čas vrenja riževega riža lahko doseže 20 minut. Ko kuhamo riž, ne mešamo. Ko je riž, po vašem mnenju, pripravljen (poskusite na nečistočo), morate izsušiti vodo, saj lahko s tem riž popeljete na sito. Ali pokrijte posodo s pokrovom, tako da ostane najmanjša odprtina in držite pokrov, odcedite odlit. Po tem se lahko riž izperemo z vrelo vodo, ki pa ni potrebna, če jo temeljito opere pred kuhanjem.

Zdaj napolnite riž z maslom, lahko dodate malo soli, in to je tisto, kar se je izkazalo za drobno riža kašo. Če nameravate dodati parjeno suho sadje v kašo, nato napolnite samo z maslom, lahko dodate tudi cimet, nekaj sadnega sirupa ali marmelade.

Če ste naredili kašo z rastlinskim oljem, lahko dodate sojino omako, mirin, sesekljana sveža zelišča, česen, začimbe, kozarsko pasto, rahlo soljeni ribji kaviar, rastlinsko pasto, gobe s čebulo in drugimi aromatičnimi polnili.