Kako kuhati klobase v testu?
Ena najhitrejših in najbolj ekonomičnih jedi je nedvomno klobase v testu. Vkusne klobase v testu - najljubša jed v otrokih, in odrasli verjetno ne bodo zavrnili takšne dobrote. Torej, če ne veste, kaj naj otroke (in ne le z njimi) zdravite z okusnimi in apetitimi, potem je najbolj optimalen izhod za nič drugega kot pečenje klobas v testu.
Klobase v testu kvasovk - recept
Sestavine:
- Klobase - 12 kosov;
- mleko - 250 ml;
- moko - 500 g;
- kvas (suh) - 10 g;
- jajca - 2 kosi;
- maslo - 50 g;
- sladkor - 1 tbsp. žlica;
- sol
Kuhanje
Opis kuhanja klobas v testu se začne s preskusom. Malce malo segrejemo in dodamo kvas in polovico sladkorja. Pustite ga 10 minut. Takoj, ko se pojavi puhasta pena, dodajte mleko s kvasovkami v predhodno pretepena jajca s sladkorjem in soljo. Zmehčite olje in dodajte mleku. Postopoma dodajte moko in gnetite testo. Razdelite ga na 12 enakih kroglic. Razvaljamo trakove kroglic približno 2 cm široko in dvakrat daljše kot klobase. Vsako klobasico zavijte v testo v spiralo in položite na pekač, ki je pokrit s posebnim papirjem. Pred maso papirja z maslom. Eno jajčni rumenjak razbije z žličko vode in pokrije testo. Naj klobase stojijo približno 20 minut, da se dvignejo. Pečemo približno pol ure pri 180 stopinjah.
Kuharske klobase v frankfurtskem testu
Sestavine:
- 10 klobas;
- moke - 6 tbsp. žlice;
- voda - 150 ml;
- soda - ¼ h žlica;
- jajca - 1 kos;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- rastlinsko olje - 250 ml;
- sol
Kuhanje
Klobase izrežite za udobje v 2 polovici čez. Kuhamo testo. Mešajte prašek za peko z moko in soda. Dodajte vodo in premešajte. Jajce dobro razrežite s ščepcem soli in dodajte k testu. Imeti mora gladko tekoče testo. Polž klobase napolnite do polovice z lesenim kamnitom, zvite v moki, nato pa ga potopite v testo. Pustite, da se preostalo testo malo odteče in nato klobase vržite v vrelo olje. Počakajte nekaj sekund in nato rahlo izvlecite nabodala. Fry do zlate rjave barve. Klobase postavite na papir, da bi odvečno olje odšlo.
Klobase v testu v aeroglilu
Sestavine:
- moko - 500 g;
- 10-12 klobas;
- kvas - 25 g;
- jajca - 1 kos;
- sol - 2 tsp;
- sladkor - 2 tsp;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. žlice;
- voda
Kuhanje
Kvas zmešajte z vodo in pustite stati 15-20 minut. Ko kvas raste, dodajte moko, maslo, sladkor in sol. Dobro premešajte in pustite testo toplo pod brisačo pol ure. Po pol ure se spet zapomni testa in pusti še eno uro. Ko se testo približa, ga razdeli v kroge, enake številu klobas. Izrežite kroge in postavite klobase v notranjost, zavite kot ovojnico. Klobase položite na pekač ali mrežo aerogrila. Beat samo jajčne belice in jih prevlečite s testo. Pečemo v aeroglu 15 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Klobase iz testa sira
Želimo deliti z vami najlažji in najhitrejši recept za izdelavo klobas v testu s sirom. Vedno ga lahko kuhate v naglici, če ste preveč leni, da kuhate zvečer. Vsi potrebni izdelki boste našli v kateri koli trgovini na poti domov.
Sestavine:
- 10 klobas;
- sir - 150 g;
- testo kvasovk;
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- gorčica - 1 tsp;
- jajce - 1 kos;
- zelenice.
Kuhanje
Sir si rešite na fino rezilo in se zmešajte z majonezo, gorčico in sesekljano zelenjavo. Kvasovko testo narežemo na enake kvadratke. Na sredino postavite sir in majonezo ter postavite klobase na vrh. Nežno zaprite testo s kuverto. Klobase v testo položite na ploščo za pekač, s krtačo premešajte jajce in pecite v predhodno segreti pečici pri 180 stopinjah približno 25 minut.