Kako kuhati zrezek s somom?
Somat je riba iz družine kozarcev z nežnim in okusnim mesom, v katerem ni skoraj nobenih kosti. Obstaja veliko receptov kako kuhati som , vendar je vredno razmisliti, da se pri hitrosti lahko hitro razširijo, tako da se v pečici pečemo zrezki te ribe. Šele takrat bo filet ohranil svojo obliko, in posoda se bo pojavila na mizi.
Zrezek s somom v peči
Najpogosteje se wolfff prodaja že v obliki (in zamrznjen), zato je vaša naloga le odmrzovanje rib, ne da bi se zatekla k čiščenju.
Sestavine:
- zrezek zrezek - 700 g;
- sir - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza - 150 g
Kuhanje
Kako kuhati zrezek s somom? Najprej odtalite ribe, ga sperite in posušite. Nato pripravimo marinado iz naribanega sira, drobno sesekljane čebule in majoneze. Sok moramo pustiti v njem približno 20 minut, v tem času bomo pečico segrevali na 190 stopinj. Meso te ribe je precej mehko, zato kuharsko som v peči ne sme biti daljši od 30 minut. Takoj po kuhanju lahko postrežeš na mizi.
Jedi iz zrezka soma
Obstaja veliko različnih načinov za kuhanje te ponudbe in okusne ribe. Lahko ga ocvrti v testo, narejenem iz koslenih kosic ali zvitkov, zavre uho. Lahko pečete zrezek sapine v pečici z rižem ali služite polnozrnati jedi na mizi. Recimo, da ste izbrali zadnjo možnost kuhanja rib, ugotovimo, kako kuhati zrezek s somom z zelenjavo.
Sestavine:
- zrezek s somom - 500 g;
- krompir - 200 g;
- korenje - 4 kosi;
- maslo - 60 g;
- kisla smetana - 400 g;
- Drobtine - 2-3 žlici. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Kosi rib, ki jih namažemo s soljo in poprom, v sklede pekiramo, na vrhu razpremimo krompir, razrežemo v majhne kroge in korenje, potresemo z drobtinami in prelijemo z raztopljenim maslom in kislo smetano. Kuhanje soma približno 30 minut pri 200 stopinjah.