Hrana Gospodarki note

Kako kuhati strudel?

Strudel - neverjetno okusna in srčna pita iz nemške kuhinje.

Po peki v pečici postane omamno hrustljava, usta zalivanje, z veliko tankih plasti. Pripravite ga z mesom, gobami, ribami, zeljami, jabolkami ali krompirjem. Ugotovimo vam, kako kuhati štrudel doma.

Kako kuhati strudel z mesom in krompirjem?

Sestavine:

  • testo peciva - 500 g;
  • mleto meso - 600 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • žarnica - 1 kos;
  • začimbe;
  • maslo - 50 g;
  • rastlinsko olje - 30 ml;
  • sveža zelenica;
  • mleko - 20 ml.

Priprava

Krompir se očisti, kuhamo in gnetemo, dokler se gladko gladi. Žarnica je predelana, razrezana na kocke in porjavljena na ogretem olju. Nato dodajte pečenko v mleto meso in po okusu dodajte sol. Puff pecivo na mizi v tanki pravokotni plasti. Celotno površino razrežite z mehkim maslom in porazdelite ohlajeni pire krompir, nadevajte mesno polnjenje in potresite s sesekljano zelenjavo. Obrt obdelovanca vzdolž dolžine obrnite v tesno rolo in ga potegnite čez pladenj za pekač. Steklenico pecite pri temperaturi 170 stopinj približno eno uro.

Kako kuhati jabolčni zavitek?

Sestavine:

  • luskano testo brez kvasa - 300 g;
  • sladkor - 40 g;
  • moko - 50 g.

Za polnjenje:

  • jabolka - 6 kosov;
  • Maslo - 2 tbsp. žlice;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • cimet - ščepec.

Priprava

Jabolka se očisti, jedra se odstranijo in razrezane v tanke rezine.

V ponvi se talijo nekaj masla, razpršijo sadje, potresemo sladkor in mleto cimet. Zmešamo in blanšmo jabolka približno 15 minut do mehkega. Pripravljena polnila se prestavimo v posodo in se ohladimo. Odmrznjeno testo, valjano v tanko plast, po potrebi potresemo z moko, porazdelimo sadno maso in nežno zavito v tesen roll. Strudel namočimo z raztopljenim maslom, potapljamo s sladkorjem in pečemo 40 minut v predhodno segreto pečico.

Kako kuhati strudel s češnjo?

Sestavine:

  • testo, debelo - 500 g;
  • češnja - 1 kos;
  • krušne drobtine - 2 tbsp. žlice;
  • jajčni rumenjak - 1 kos;
  • Sladkor iz vanilije - po okusu;
    • kako kuhati strudel s češnjo
  • orehi - 50 g;
  • Maslo - 100 g.

Priprava

Češnje pred odmrzovanjem, odstranite kamen in temeljito sperite. Testo se zvije čimbolj tanko, površino prelije z raztopljenim maslom, posuti z drobtinami in razrezanimi oreščki. Potem enakomerno porazdelite jagode, posujte z vanilinim sladkorjem in zavrtite sterilsko cev. Na vrh z rumenim rumenjakom in ga pošljite 20 minut v predhodno segreto pečico.