Kako kuhati nutrijo v peči?
Meso Nutria velja za prehranski in hipoalergenski proizvod. To lahko zlahka prebavi in absorbira telo. Poleg tega ima občutljiv okus. Toda, da izdelek ostane uporaben, je treba med pripravo izgubiti svoje uporabne lastnosti. In, kot veste, je bolje, da pečemo meso kot pa žganje. Zato vam bomo povedali, kako kuhati nutrijo v peči.
Nutria je pečen v peči
Sestavine:
- nutria - 1 kos;
- čebula (velika) - 1 kos;
- česen - 5 stroka;
- kisla smetana - 200 ml;
- suho belo vino - 120 ml;
- sol, poper - po okusu;
- zeleni koper in peteršilj - po okusu.
Kuhanje
Izrežite nutrijo na koščke, jih razrežite s soljo in poprom. Sedaj lahko storite na dva načina: najprej ga pršite v posodo ali ga takoj položite na pekač. V drugi možnosti se bo čas kuhanja rahlo povečal. Torej položite čebulo, narezano na meso, in jo prelijte z vinom. Pekač postavite v pečico in potopite približno 30 minut. V vmesnem času se ukvarjamo z omako: mešamo kislo smetano s sesekljanim česnom in začimbami (lahko vzamete kar hočeš), dobro premešajte. Napolnite omako z mesom in kuhajte še približno 20-25 minut. Končana posoda je posuta z zelišči in postrežena mizi.
Kako kuhati nutrijo v rokavu?
Sestavine:
- nutria - 1 kos;
- česen - 1 glava;
- sol, poper, mleto papriko - po okusu.
Kuhanje
Trup se namaže s soljo s poprom in česnom skozi tisk. Očistimo v hladilniku približno uro. Potem jo dobimo in ga položimo v rokav za pečenje. Po želji si lahko celo celulozno krompir. Objemke na obeh straneh obesite s pomočjo sponk. Pečemo 40-50 minut pri temperaturi približno 250 stopinj. 10 minut pred koncem kuhanja smo rezali rokav tako, da se nutrija v peči postane rjava.