Kako okrasiti torto z jagodami?
V poletni sezoni je nemogoče pripraviti dekor za sladice svetlejšo in bolj spektakularno kot obilico sezonskih jagod. Med slednjimi vodilni položaj prevzame univerzalna hišna jagoda, ki je na skoraj vsakem koraku kombinirana s sladicami. Podrobneje o idejah, kako okrasiti torto z jagodami, bomo povedali v naslednjih receptih.
Kako lepo je okrasiti torto z jagodami doma?
Ni vam treba biti prefinjen slaščičar, da ustvarite umetniško delo iz svoje ponižne kulinarične mojstrovine. To lahko storite s pomočjo svežih jagod, kar bo postalo svetel poudarek tudi na preprosti beli torti.
Odlikovanja za začetnike lahko vključujejo sestavke samo jagode ali njene kombinacije z drugimi jagodami. Obstaja veliko načinov: ljubitelji minimalizma bodo vsekakor cenili lepo določen polmesec malin in jagod na površini torte, in tisti, ki želijo barvne motnje na mizi, lahko pokrijejo zgornji in stranski del torte s sesekljanim jagodami. Še ena dekoracija je jagodni rezini, ki so razbili s smetano. Končano jagodičasto kremo se lahko rahlo priložnostno razprostira na torti in nato okrasi s parom celih jagod.
Ne pozabite na kombinacijo jagod z drugimi sladicami na površini torte. Lahko postane dekoracija valjčki , najljubše sladkarije, marmelade ali makarone, s katerimi so svetle jagode popolnoma združene. Druga možnost je cvetje, zahvaljujoč katerim sladicam jemljejo zelo lahkoten, pomladan videz.
Kako okrasiti torto z jagodami in čokolado?
Večni spremljevalec svežih jagod ni samo smetana, temveč tudi čokolada. Čokoladni dekor ne le izgleda spektakularno na površini torte, ampak tudi ugodno dopolnjuje kisel okus jagod. Odvisno od vrste čokolade lahko spremenite tudi okus in sam sladek.
Če želite ustvariti občutljiv, občutljiv dekor, nato okrasite površino torte z mejo svežih jagod in majhnih kovancev iz bele čokolade, jih lahko kupite v vsakem pecivu. Več futurističnega dekorja se lahko ustvari iz drobnih belih čokolad. Da jih ustvarite, topite čokolado, jo enakomerno porazdelite, potresete z obarvanim sladkorjem ali barvilom za hrano in jo razbijte po strjevanju. Takšne fragmente je mogoče pritrditi na zgornjo spužvano pogačo, celotno jagode pa je treba položiti okoli nje.
Ljubitelji klasikov priporočajo ustvarjanje vzorcev na površini deserta. Tak vzorec je lahko tanek vijačni sprig raztopljene čokolade, na kateri so postavljeni "sadeži" - jagode, ki so razrezane na polovico.
Kako lepo je okrasiti čokoladno torto z jagodami?
Še posebej koristne jagode so v nasprotju s čokoladnimi spužvami, kremami in ganache. Tukaj manjkajo tudi okrasne možnosti. Jagode jagode lahko preprosto postavite na površino, prekrito s smetano ali ganache torto, lahko izrežete figuro, jih pretvorite v vrtnice in jih lahko pokrijete tudi s čokolado ali celo več vrstami.
Torta okrašena s smetano in jagodami
Še ena klasična kombinacija, jagode in smetana se šteje za eno najbolj tradicionalnih možnosti za okrasitev torte, vendar so sodobni slaščičarski kuharji osvežili znano podobo jagode in smetane. Inovacije v dekorju so v glavnem osredotočene na brezskrbnost: kremo ni mogoče razdeliti s pomočjo curly šobe, temveč preprosto z lopatico ali pustite torto na straneh odkrite kolače. Predlagamo, da postane bolj konzervativna domača slaščičarna piškotna torta, okrašena z jagodami na vrhu, in na straneh prekrita z belo maslo smetano in dopolnjujejo s cvetnimi listi.
