Kako sušiti slive?
Slatkovine - izdelek je popolnoma samozadosten, ki je prijeten za uporabo ločeno, poleg tega pa se uporablja tudi kot dodatek vročim in hladnim predjedem, sladicam in glavnim jedem. Ni dvoma o univerzalnosti suhih sliv, za razliko od njegovih stroškov, ki po uri niso dostopni vsem. Svoje najljubše suhe slive redno uporabite brez udarca v denarnico, tako da sami pripravite suhe slive.
Kako sušiti slive na soncu?
Poleg svežih, zrelih in neprekinjenih sliv sami ne bodo potrebne nobene sestavine, saj sadje vsebuje dovolj sladkorja, da bi bil končni izdelek okusen in sladek. Pred sušenjem na soncu je treba sadje v minuto spirati v vreli vodi, da zaščiti lupino pred razpokanjem in pospeši proces sušenja, nato pa odteče in širi slive na papirno obloženo leseno mrežo ali ploščo iz vezanega lesa. Slive suho 2-3 dni na soncu, ki pokrivajo sadje z gazo za zaščito pred žuželkami. Ponoči se v prostor vključijo slive.
Če suhega sadja ne posušite na soncu, temveč v senci dreves, bo trajalo več časa za kuhanje, toda posledica tega je, da so suhoze temnejše, mehke in sladke.
Kako posušiti slive v peči?
Če je zunaj okna hladen in sončni primanjkljaj, se lahko sadje posuši v običajnih plinskih ali električnih pečicah. Blanched, posušen in položen na pekač s papirjem za peko, slive damo v pečico, segreto do 45 stopinj.
Po 2-3 urah, ko je koža nagubana, se lahko temperatura dvigne na 75 stopinj in pusti sadje še eno uro. Nato moramo slive popolnoma ohladiti in ponoviti postopek sušenja za nadaljnjih 3 ure. Splošni postopek priprave suhih sliv traja približno 12 ur, vsakih 3-4 ure 
popolnoma ohladi sadje, sicer bodo začeli iztiskati sok .
Kako sušiti slive v električnem sušilniku?
Pred sušenjem šljive v sušilniku se sadje opere, blanšira in posuši. Sušenje slive se pojavi v skladu s postopkom, podobnim sušenju v peči: najprej posušimo sadje 3 ure pri 45 °, nato ohladimo in postopek ponovimo pri 60 ° C 6 ur. Po ponovnem hlajenju do končnega sušenja, ki traja še 6 ur pri 70 stopinjah. Za enakomerno sušenje v vseh fazah dela ne pozabite zamenjati pekačev naprave vsako uro.