Kako zamrzniti kislino v zamrzovalniku?
Od zgodnje pomladi do pozne jeseni je vsaka resnična hostesa navdušena nad hitrim pripravo vseh svežih dobrot, ki nam jih po naravi dajejo. Danes predlagamo, da skrbimo za pripravo na zimo zelene, sočne kislosti, ki jo bomo zamrznili v zamrzovalnem prostoru in vam povedali, kako to storiti prav.
Kako zamrzniti doma sorrel za zimo za juho?
Sestavine:
- kislina - 3 grozdja;
- perje zelene čebule - 1 kup.
Priprava
Ker poleti, ko kuhanje juha iz kislosti , dodamo več zelenjave, ponujamo takoj zamrzniti kremo z dodatkom zelenega čebulnega perja.
Sorrel skrbno iz listov z rumeno in hkrati odstranite z dobrimi listi pecelj. Liste najprej nalepimo v eno posodo s čisto vodo, nato pa jo prenesemo v drugo posodo in spet speremo.
Na ravno površino razprostrite nekaj velikih, čistih brisač in razdelite liste kislosti, tako da eno od njih z malo prostora za čebulo. Čebula je razdeljena na perje, ki jih temeljito izperemo in jih posušimo. Da se zelenjava posuši hitreje, jo redno pretresite z rokami.
Posušene liste sušimo s črtami, začenši z vrha. S perjem čebule zberemo v reden snop in ga zmečkamo na običajen način. Povezujemo vse zelenice v eni posodi in enakomerno pomešamo.
Na površini čiste mize je raztegnila živilski film in položila nekaj peščic zelenice na robu, ki ni odrezana iz zvitka. Tesno pritisnite roke, pokrijte z odprtim robom filma in vse potegnite v tesno cev, pri tem pa obračajte robove znotraj. S temi cevkami zavrtimo vso kislino in jih dodamo v vrečo ter v komoro postavimo zamrzovalnike.
Kako zamrzniti kislino za zimo za pite?
Sestavine:
- sveži listi kisa - 2 grozda;
- sveži listi špinače - 1 šopek;
- voda - 0,5 skodelice.
Priprava
Še posebej neizravnane so vaše pite s kislino če je ta kombinacija kombinirana z listi špinače.
Pripravite zelenice predlagati metodo v prvem receptu, ampak namesto perja čebule, vzemite špinačo in ga posnemite 
kot tudi kislino. Ampak način zamrzovanja vam bomo ponudili malo drugačnega:
Za to naredimo posode, ki so posebej zasnovane za zamrzovanje ledenih kock in po gostoti vsake svoje celice z zelenjavo. Nato v vsakem takem predelu z zelišči dodamo nekaj čajnih žličk pitne vode in enakomerno postavimo posode v predelek zamrzovalnika. Ko je vse dobro zaseženo z ledom, obrišite kocke iz celic posode in jih premaknite v vakuumsko vrečko s ključavnico, ki jo ponovno pošljemo v zamrzovalnik.