Hrana Gospodarki note

Kako pršiti odrezke?

Ni veliko ljudi, ki bi se lahko odrekli lepo kulinarično jed, imenovano zrezki, seveda, če so pravilno kuhani. Danes vam bomo povedali, kako pravilno ožemati zrezki v ponvi iz različnih vrst mesa. Po teh receptih se jedi izkaže za nežne, sočne in okusne.

Kako pršiti svinjske odrezke v ponvi?

Sestavine:

  • svinjina (vrat) - 500 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • krušne drobtine - 200 g;
  • moka - 150 g;
  • sol - po okusu;
  • mešanica mletih paprik - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Priprava

Svinjina se razreže na porcije, pretepla s kuhinjskim kladivom in začinjena s soljo in mešanico mletih paprik. Vsak kos najprej vlijemo v moko, nato v jajca, predhodno pretepla s soljo in poprom ter zaključimo s plastjo krušnih drobtin in ga nemudoma položimo na ogrevano kanto z rastlinskim oljem. Fry na vsaki strani pet minut, prvi na močni, drugi pa na nizki vročini. Pripravljene gomolje se postrežejo z vašo najljubšo stransko jed ali zelenjavo.

Kako pršiti piščančje zrezke?

Sestavine:

  • piščančje prsi (filet) - 500 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • jabolka - 1/2 kosov;
  • čebula - 1/2 kosov;
  • majoneza - 2 tbsp. žlice;
  • moko - 100 g;
  • sol - po okusu;
  • Zemlja črna in dišeča paprika - po okusu;
  • rastlinsko olje.

Priprava

Piščančji file, razrezan na koščke, pokrijte s filmom za hrano in premagajte. Nato na polovici loku narežite majhno rezilo in jabolko ter stisnite sok, dodajte majonezo in premešajte. Z nastalo mešanico raztrgamo vsak pretečeni del, sezono s soljo, sladkim in črnim poprom ter pustimo, da se marinira trideset minut. V tem marinadi lahko piščančje meso shranite v hladilniku za dva dni, tako da je možno popolno pripravo in uporabo po potrebi.

Pokažite naše posode na ogrevani ponvi z oljem, ne da bi pozabili, da vsak kos prvič vmešate v moko, nato pa v ohlapno jajce.

Kako pršiti goveje meso?

Sestavine:

  • goveja celuloza - 500 g;
  • jajca - 2 kosi;
  • mleko - 1 steklo;
  • sladkor - 25 g;
  • moko - 100 g;
  • krušne drobtine piškotov - 150 g;
    • svinjski sesek pražen v ponvi v testu
  • sol - 15 g;
  • črna paprika - 1 čajna žlička;
  • rastlinsko olje.

Priprava

Goveje meso razrežemo na koščke in pretepemo s kuhinjskim kladivom. Od soli, sladkorja in poper, naredite suho mešanico in vsako sezono z njimi. Zložite jih v globoko skledo in prelijte mleko, da pokrijete meso. Dali smo promarinovatsya nekaj ur. Sedaj je vsaka rezina izmenično pometala v moko, pretežno jajce in krušne drobtine ter v petnajstih minutah segreti v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem na obeh straneh.