Kako pršiti meso s čebulo v ponev?
Ocvrto meso - to seveda ni preveč koristno, ampak zelo okusno. Kako pršut meso s čebulo v ponev, preberite spodaj.
Pohovana svinjina v ponev s čebulo
Sestavine:
- svinjska celuloza - 500 g
- poper;
- čebula - 170 g;
- sol;
- česen - 2-3 stroka.
Kuhanje
Svinjsko meso izperemo, posušimo, razrežemo na koščke in pržimo z vseh strani do zlate rjave barve. Nato položite čebulo, sesekljane polovice obročev. Fry, občasno premešajte. Ko je meso že mehko, dodajte sol, poper in majhen sesekljan česen. Premešajte in po 5 minutah že postrežemo mizi.
Rezine mesa v ponev s čebulo
Sestavine:
- svinjski vrat - 500 g;
- korenje - 150 g;
- sol;
- čebula - 220 g;
- filtrirana voda - 100 ml;
- sveže mlet črni poper;
- lovorjev list.
Kuhanje
Svinjski vrat, razrezan na koščke. Postavimo ga na segreto skodelico in rahlo dodamo sol. Mešajte in kuhajte pod pokrovom približno pol ure. Uničite čebulne obročke, sesajte korenje in dodajte mesu. Mešajte, pokrijte in kuhajte četrto uro. Ko je svinjina skoraj pripravljena, vstavite lovorjev list, poper, sol. Nalijte v nekaj vode, premešajte in kuhajte meso s čebulo in korenčkom v ponvi še četrt ure.
Meso s kisom in čebulo v ponvi
Sestavine:
- meso - 1 kg;
- čebula - 190 g;
- voda - 200 ml;
- sol;
- namizni kis - 35 ml;
- poper;
- sladkorni pesek - 1 tsp;
- rastlinsko olje .
Kuhanje
Meso operite na koščke. Postavili smo jih v primerno posodo, da po okusu posadimo sol in poper. Postavite tudi lovorjev list in temeljito premešajte. Nalijte se v kis, spet mešajte, pokrijte in pustite stražo 3 pri sobni temperaturi. Narežemo na polovico čebule. Napolnite z vodo z dodatkom kisa in sladkorja. Zapustimo minute za 15. To naredimo, da čebulo shranimo od grenkobe. Olje segrejte v ponvi, meso ga dajte v roke in ga pokažite na visoko vročino, občasno premešajte. Nato dodajte čebulo in prinesite pripravljenost.
Ocvrto meso s čebulo v ponvi - recept
Sestavine:
- svinjska kaša - 600 g;
- limona - polovica;
- sol;
- čebula - 240 g;
- poper;
- oljčno olje - 20 ml;
- balzamični kis .
Kuhanje
Pranje svinjske kaše peremo in razrežemo na koščke. Uniči čebulne obroče. Meso postavite s čebulo v posodo, dodajte nekaj soli, poper po okusu, prelijete v balzamični kis, dodajte limonin sok in dobro premešajte. Svinino na marinadi postavite v hladno uro pri 3. Potem vzemimo meso, dobro namažemo olje v ponvi in meso razmešamo s čebulo. Fry približno 20 minut.