Kako marinirati čebulo za sled?
Marinirana čebula je zanimiv in izviren dodatek k številnim jedem. Danes vam bomo povedali, kako pobarvati čebulo za sled, tako da so se ribe izkazale za neverjetno okusne, brez grenkobe in neprijetnega vonja čebule.
Kako marinirati čebulo za sled pod krznom?
Sestavine:
- čebula - 3 kosov;
- Namizni kis - 3 tbsp. žlice;
- fini sladkor - 2 tsp;
- filtrirana voda - 6 tbsp. žlice.
Kuhanje
Vzamemo srednje čebulice, jih očistimo in razrežemo na zelo majhne kocke. Nato ga položite v skledo in ožemite z vročo vodo. Previdno izpraznite tekočino, vlijte v kis in filtrirano vodo. Po tem dodajte nekaj finega sladkorja, premešajte in pustite čebulo za mariniranje približno 25 minut, dajte v hladilnik. Nato ga vrzite na gazo, stisnite in uporabite za izdelavo solate "Sledi pod krznenim plaščem" .
Hitri recept za piklirano čebulo za sled
Sestavine:
- čebula - 3 kosov;
- Namizni kis - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 2 tsp;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- filtrirana voda - 6 tbsp. žlice.
Kuhanje
Recept čebule s kumarico v sledu je precej preprost, očistite zelenjavo, posujte v tanke polovice in sperite pod hladno vodo. Nato namažemo v skledo, prelijemo kislino, razredčimo s hladno vodo, vržemo sladkor in položimo malo gorčice. Vse temeljito premešajte in pustite čebulo, da se marinira približno 10 minut. Nato jo uporabimo za solate ali preprosto za prigrizek.
Kako se v kurjenju lonček za kurjavo?
Sestavine:
- čebula - 2 kosi;
- sladkor - 1 tsp;
- svež koper - po okusu;
- voda - 200 ml;
- Ocetna kislina - 5 kosov žličk.
Kuhanje
Pred česanjem čebule za sled v kisu vzemite bel in rdečo čebulo ter jih očistite pred lupino. Nato sesajte žarnice s tanjšimi polovicami in ožemite z vrelo vodo. Za pripravo marinade, prelijemo hladno vodo v skledo, raztopimo sladkor v njej in prelijemo v kis. Sperite koper, stresajte, drobite in vržete v marinado. Spread čebulo razširiti v široko skledo in vlijemo pripravljeno mešanico. Pustite ga 30 minut, nato pa potresemo pripravljen sled in posodimo mizo.
Kako marinirati čebulo za sled s limono?
Sestavine:
- čebula - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- filtrirana voda - 50 ml;
- rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
- sol - ščepec;
- fino sladkor - ščepec;
- beli zemeljski poper - ščepec.
Kuhanje
Očistite čebulo, sperite in razrežite tanke polovice obročev. Dajte jo v skledo, potresemo z belim poprom in temeljito premešamo z rokami. Limon opere, razrežemo na 2 polovici in eno od njih očistimo in zmeljemo v lupini na drobljencu. Iz preostale limone iztisnite ves sok. Voda vlijemo v lonec, segrevamo na temperaturo 70 stopinj in raztopimo v njej fino sladkor in sol. V pripravljeni raztopini vlijemo rastlinsko olje, sveže iztisnjeni limonin sok in sesekljano lupino. Napolnite čebulo 
vroč marinada in pustite pol ure na sobni temperaturi. Po določenem času ga zavržemo v cedilo in ko je vsa tekočina odcejena, jo položite v lepo posodo solate in jo postrezite mizi z rahlo slanim sledom.
Zgoraj opisane metode čiščenja čebule za sled so najbolj preprosta, dostopna in hitra. Vendar pa lahko vedno pokažete domišljijo, preizkusite in razvejate okus marinade, ki mu dodajajo različne začimbe po svojem okusu. Na primer, nenavaden in slasten okus čebule bo dal ščepec cimeta, origana ali preprostega lovorjevega lista.