Hrana Gospodarki note

Kako pobrati česen?

Danes vam bomo povedali, kako lahko doma zmešate česen. Ta izviren in zelo okusen pripravek sama po sebi ohranja vse uporabne lastnosti, vendar se znebi neprijetnih posledic njegove sveže uporabe. Ko jeste česen, ne morete več skrbeti, da bo to nekako vplivalo na svežino dihanja.

Poleg tega lahko dodamo tudi kisle česen v različne solate in druge jedi, ki dopolnjujejo njihov okus in dajejo začin.

Marinirani česen za zimo

Sestavine:

  • česna zob - 500 g;
  • prečiščena voda - 300 ml;
  • sol, grobo, brez joda - 1 žlica. žlica;
  • sladkor - 2 tbsp. žlice;
  • kis 7% - 50-70 ml;
  • lovorjev list - 2 kosi;
  • paprika dišeči grah - 3-5 kosov;
  • grah črnega popra - 8-10 kosov;
  • popki za nageljne - 2 kosi;
  • cimetova palica (neobvezno) - 0,5 kos.

Kuhanje

Česna čreda se zniža od lupin, opere, zloži v primerno posodo in vlije dve ali tri minute s strmo vrelo vodo. Potem vroče česne zobe vržemo v cedilo in dobro speremo s hladno vodo. Zdaj položite ohlajeni česen v sterilizirane kozarce in nadaljujte s pripravo marinade. V ta namen prelijemo očiščeno vodo v puščavo, dodamo sol, granuliran sladkor, lovorjev list, črni in sladek poper grah, brstičasti brsti in po želji polovico cimetovih palic. Posodo namažemo z marinado na ogenj in jo segrevamo, premešamo, dokler ne vrenemo in raztopimo vseh sladkih in slanih kristalov.

Zdaj prelijte v kis, odstranite marinado iz ognja, izvlecite cimet in nalijte začinjeno tekočino na kozarcih česna. Kontejnerje zatesemo s pokrovi in ​​določimo njihovo shranjevanje na druge prazne površine. Po dveh tednih lahko česen poskusite.

Celoten česen - instant recept

Sestavine:

  • glave česna - 500 g;
  • prečiščena voda - 1 l;
  • sol je velika, ni jodirana - 1 žlička;
  • kis 7% - 250 ml;
  • listi laurela - 2-3 kosov;
  • paprika dišeči grah - 3-5 kosov;
  • grah črnega popra - 8-10 kosov.

Kuhanje

lupinast česen recept za celo glavo

V tem primeru bomo zbrali cele glave česna. Če želite to narediti, jih je dovolj, da jih operejo in jih ne očistijo, jih vnaprej pripravite v sterilne kozarce. Zdaj prelijemo vodo v ponev, prelijemo lovorjev list, črni grah in allspice. Lahko dodate še kakšne druge začimbe na svoj okus ali kozarec za kozarec s semeni, ki bodo dodali svoj delež uživanja v okusu.

Zmes segrejemo do vrenja, prelijemo v kis in prelijemo česen česna v pločevinke, tako da popolnoma pokrijejo zelenjavo. Plug obdelamo s pokrovi in ​​jo shranimo v shrambo.