Kako zadovoljiti lakoto?

Takoj, ko se oseba odloči, da bo pravilno začela jesti, ne omejuje samo porabe "škodljivih" živil, temveč tudi zmanjša količino njegovih delov, da bi dosegla izgubo teže. Takšne akcije sprva povzročajo občutek lakote. To je zato, ker manjši deleži hrane izvajajo manjši pritisk na stene razširjenega želodca. Zaradi tega se draženje živčnih končičev v želodcu, ki reagira na raztezanje (barotraceptorji), ne zadostuje, in signal za središče lakote o zasičenosti ne pride. Na podlagi tega se lahko naučite, kako zadovoljiti lakoto.

Uporaba izdelkov v razsutem stanju

Morda najbolj pogost način - uporaba vode. Že nekaj časa napolni želodec, razteza njene stene, povzroča draženje baroreceptorjev, signal pa se pošlje v možgane, da je želodec poln. Vendar ta trik ne deluje dolgo časa. Najprej fluid hitro zapusti želodec. Drugič, če želimo dolgoročno občutek sitosti doseči, je treba doseči zvišanje ravni krvnega sladkorja, vendar pitna voda ne povzroča takega učinka. Trikrat s kozarcem vode bo pomagal, če pred večerjo ne bo veliko časa. Vendar včasih čutimo žejen občutek lačnega, ker je središče lakote in žeje v možganih zelo blizu. Zato včasih pijemo nekaj vode, da bi zadostili "pseudo lakoti".

Izdelki, ki dolgo zadovoljujejo lakoto, morajo vsebovati grobe prehranske vlaknine - celuloza . Najbolje je, da vlakno uporabite neposredno v obliki praškastih ali hrustljavih kroglic, ki jih je mogoče dodati v solate, juhe, kefir ali mleko. Vsebuje najmanj kalorij, "napihne" v želodcu, napolni in spodbudi zelo baroreceptorje, ki pošiljajo signal v možgane o sitosti. Poleg tega je vlakna odličen hranilni medij za normalno črevesno mikrofloro, zato izboljša prebavo.

Maščobe in ogljikovi hidrati v boju proti lakoti

Kot smo že omenili, je pojav lakote odvisen od ravni glukoze v krvi. Da bi se znebili želje, da bi jedli preveč, bi morali v svoje jedi vključiti jedi, ki bodo pomagale stabilizirati krvni sladkor. Če govorimo o tem, katera hrana zadovolji lakoto, moramo omeniti zapletene ogljikove hidrate. Vsebujejo jih:

žita (ajda, ovsena kaša, biserni ječmen, rjavi riž);
testenine s polno pšenico;
fižol;
gobe.

Takšni ogljikovi hidrati imenujemo tudi "počasen", ker njihova prebava izgublja telo res dlje od predelave prečiščenih ogljikovih hidratov. Posledično dobite stabilno raven sladkorja in dolg občutek sitosti.

Mnogi se zanimajo tudi za to, kako zadovoljiti lakoto zvečer. Nutricionisti ne priporočajo uživanja veliko ogljikovih hidratov za noč, zato je za večerjo bolje dati prednost beljakovinam. Tisti, ki želijo izgubiti težo, se pogosto popolnoma izogibajo porabi maščob, medtem ko upočasnjujejo prebavne procese in ohranjajo občutek polnosti za dolgo časa. Vendar pa je treba spomniti, da so najbolj uporabne nenasičene maščobne kisline, ki jih najdemo v rastlinskih oljih in ribah. Zato je lahka solata, začinjena z majhno količino oljčnega olja, rezino rdečih rib ali nizko vsebnostjo maščob skuta bo pomagal premagati občutek lakote zvečer.