Kako shraniti koruzo?
Koruza je dragocena in okusna žita. Odrasla je pred več kot 7 tisoč leti. Koruza se pobere s polja, ko postane zrela. Če ne žurite z žetvijo, lahko koruzna zrna postanejo plesni, se zbolijo ali preprosto jedo ptice. Obstaja veliko načinov, da ta kultura ohranimo še dlje, in zdaj vam bomo povedali o njih.
Kako shraniti koruzo?
- koruza na plavuti;
- voda;
- led;
- sol;
- limonin sok;
- sol
Kuhanje
Da bi koruza ostala čim dlje v hladilniku, odstranite lupine iz koruze in odstranite krtačo. V velikem globokem zabojniku nalijte vodo, ledene kocke in eno čajno žličko soli in limoninega soka za vsak liter vode. V našo vodo dodajte koruzo z aditivi in pustite 20 minut. Ko odstranimo zrna iz zobcev, odcedimo vodo skozi cedilo. Zrnato koruzo, shranjeno v zapečateni embalaži. Tako lahko zrnje hranimo do tri tedne. Na enak način lahko koruzne koruze shranjujete tudi brez ločevanja zrn.
Kako shraniti kuhano koruzo
Sestavine:
- kuhana koruza ;
- vrela voda - 1 l;
- sladkor - 3 tsp;
- sol - 3 tsp;
- začimbe - po okusu.
Kuhanje
Kuhano koruzo lahko shranite na plašč, pa tudi posamezna zrna. Ohlajena koruza se postavi v suho emajlirano skledo, pokrito s pokrovom in poslan v hladilnik. S to metodo lahko koruzo shranite 2 do 3 dni, in če jo poskušate vzdrževati dlje, je bolje uporabiti način konzerviranja. Pripravite žganje za ohranitev kuhane koruze, naredite to, dodajte sladkor v vrelo vodo in kuhajte sol za nadaljnjih 5 minut. Predsterilizirajte kozarce, jih položite v koruzo ali posamezna zrna koruze in prelijte slanico. Dodajte začimbe in začimbe po svojem okusu. Banke prevleke za prevleke. Konzervirana koruza lahko shranite zelo dolgo.
Kako shraniti koruzo za zimo?
Sestavine:
- koruza;
- paketi za zamrzovanje;
- voda;
- pan;
- zamrzovalnik
Da bi ohranili ta dragocen izdelek v zimskem času, lahko zamrznete koruzo. S to vrsto skladiščenja ne izgubi vitaminov in koristnih lastnosti. Za zamrzovanje je bolje izbrati dobro sladkorno sorto koruze in jo pripraviti za zamrzovanje. Očistite koruzo in položite vse cobce v ponev, prelijemo vodo, segrejte in nato kuhamo 5 minut. Medtem ko je koruza v postopku kuhanja, pripravite posodo z ledom in ji dodajte ohlajeno vodo. Ko so žage pripravljene, jih odstranite iz vrele vode in jih prenesete v posod z ledom. Pomembno je, da se koruza ni izčrpala. Treba ga je čim hitreje postaviti na led. Ta postopek nas bo rešil iz gubanja koruze in lažje ločil žito. Ločite jih v ločeno skledo. Pripravite pakete za zamrzovanje, jih napolnite s koruzo, odstranite zrak iz embalaže. In položite vrečke v zamrzovalnik. Lahko zamrznejo in celi koruzniki za to preprosto čiste, operite koruzo in 
popolnoma jo zamrznejo v paketih. Za pripravo takšne koruze jo morate najprej odmrzniti z mikrovalovno pečico. Po tem vlijte vodo v ponev, dajte v ogenj, dodajte koruzne koruze, ponesrečite do vrenja, zmanjšajte ogenj in pustite kuhati 40 minut.
Kako hraniti svežo koruzo?
Svežo koruzo lahko shranite na različne načine. Najprej razvrstimo koruzo, jo odkrijemo, vendar ne odstranjujte ušes. Kombiniramo koruzo v "pljuvati" in visi v dobro prezračevanem, suhem prostoru. Če je malo koruza, za kos kosimo koščke.