Drevesa češnje slive - recept
Češnja šljiva zelo koristen na kakršen koli način. Zdravniki svetujejo, naj jeste slive za nosečnice, ki trpijo zaradi bolezni jeter in žolčnega trakta. Vsebuje kalcij, magnezij, natrij, železo, kalij in fosfor. Spodaj je nekaj receptov za izdelavo marmelade iz okusnih sadnih sokov češnjev.
Recept iz jam češnje
Sestavine:
- sladkor - 1,5 kg;
- češnja sliva - 1 kg;
- voda - 3 skodelice.
Kuhanje
Izberemo sveže, ne preveč zrele plodove, speremo s hladno vodo, pustimo, da se odteče, nato pa jo prelijemo z vodo, segreto na 80 stopinj - med vročo predelavo prevleka iz voska pride s površine plodov, zaradi česar je sirupu težko prodreti v notranjost. Nalijte vodo v bazenu ali posodo, prelijte še sladkor in zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. Vreli sirup odstranimo iz vročine, vanj spustimo sadje in ga premešamo tako, da se sadje popolnoma potopi v sirup in se sproži. Dajte sirupu vreti in kuhajte pet minut, peno odstranite z žlico. Odstranite medenico od vročine, pustite, da se ohladi nekaj ur. Po tem se naš ohlajeni džem ponovno sproži, počakajte, dokler ne zavre in kuhamo še 15 minut. Ponavljamo 4-5 krat. Končen marmelat prenesemo v suhe steklene kozarce, pokrijemo s pergamentnim papirjem in tesno pritrdimo.
Zasteklitev češnje slive v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- češnja sliva - 2 kg;
- sladkor - 1,6 kg.
Kuhanje
Kuhati džem v lončku zelo preprosta in veliko hitrejša kot na štedilniku.
Za začetek, razvrstimo ven češšo slivo in ga speremo, nato pa posodo postavimo z vodo na ogenj. Takoj, ko tekočina zavre, v njej spustimo češnjo slavo in jo pustimo pet minut v vreli vodi. Ko koža na sadju začne počiti, izlijemo vodo in prelijemo sad v hladni vodi. Po nekaj minutah iztisnemo to vodo in odstranimo semena s sadja.
Razdelimo češšo slivico v ponev večkotnika in jo napolnimo s sladkorjem, zmešamo vse. Izberite način "Pečenje" in nastavite čas na 45 minut. Ko je marmelado pripravljeno, bo počasi kuhalnik to signaliziral s piskom. Zmešajte marmelado v steriliziranih kozarcih in zavite pokrove. Banke se obrnejo na glavo in pokrijejo s toplo odejo in pustijo v tej obliki en dan, nato pa prenesejo na hladno mesto.
Rdeče češnjev džem
Sestavine:
- rdeča češnja - 1 kg;
- sladkor - 0,7 kg;
- limonin sok - 2 tsp;
- nageljnov - 2 kosi;
- Cimet - ¼ h Žlici.
Kuhanje
Dobro si oprati jagode in pustite, da se posušijo. Rezino češnje siri na polovico in odstranite kost. Napolnite sadje s sladkorjem, dodajte limonin sok in pustite, da se napolni dve uri. Po tem zmešajte jagode in jih postavite na peč ali v pečico. Če pripravljate marmelado na peč, ga morate pogosto mešati, tako da jagode ne gorijo. V pečici za celoten čas kuhanja mešajte samo 2 do 3-krat. Ko se naša marmelada kuhana in se pojavijo sirupi, dodajte starletke nageljnovih žbic in cimeta. Mešajte in kuhajte do razpisa. Na peči bo marmelada pripravljena približno uro po vrenju in v pečici čez 1,5 ure.
Pjatinut jam dišave češnjev
Sestavine:
- češnja sliva - 3 kg;
- sladkor - 2 kg;
- steklene kozarce s pokrovi.
Kuhanje 
Moja češnja sliva in izvlečite kost iz nje. Sadežemo v posodah, v katerih bomo kuhali, zaspali smo s sladkorjem in dali češnjo sliv, da stoji 5-6 ur. Ko je sadje dovoljeno, da vzame veliko sokov, jih dobimo z žlebasto žlico in jih položimo v posodo. Mešajte posode s sirupom na ogenj, segrevajte in mešajte nenehno. Ko sirup začne vreti, naredimo požar počasnejši in ga segrejemo 25 minut. Ta tehnika vam omogoča, da sirup bolj goste. Sesajte sliv v vrelem sirupu, jo zavrite in odstranite s toplote. Pustite zasteklitev 15 minut. Po tem ponovno spustite ogenj in jo zavrite. Zdaj se razlijemo na pločevinke in kovinske pokrove. Shranjujte v temnem prostoru.