Jagoda iz kraškega sadja - najbolj okusni recepti iz prvotnih sladkih praznin

Krompirjev džem, kuhan po kateremkoli receptu, je rezervat vitamina za zimo, ki je za vse njegove prednosti tudi okusno! Vsaka gostiteljica mora pripraviti nekaj kozarcev okusne smaragdne dobrote, saj se v hladnem obdobju lahko služi ne le za čaj, ampak se uporablja tudi kot polnjenje za pečenje

Kako kuhati marmelado?

Jam, ki so običajno preprosti in brez težav, so pripravljeni na različne načine. Z ene jagodičje lahko naredite veliko raznih tretmajev, če uporabljate nove proizvodne tehnike.

1. Če želite kuhati okusno marmelado iz kozjega mesa, se jagode prebodijo z zobotrebcem. Tako kosmulje daje več sokov, trda lupina pa se lajša.
2. Zelo priljubljen "smaragdni" zeleni marmelad, ki ga pogosto kuhamo z dodatkom kivijevega sadja, in značilno senco se ohranja zaradi hitrega hlajenja gredice.
3. Ta jagodičja so bogata s pektinom, zato se med skladiščenjem gredica zgostne, vendar če želite dodati želatino teksturo (žele ali marmelado v kozarcu), dodamo želatino, agar agar, suhi pektin ali zhelfiks.
4. Surovo drobno kosmulje je zaprto z veliko sladkorja. Prostornina sladila v sestavi naj bo najmanj 60% in shranite obdelovanec v hladilnik.

Enostaven jam s kozicami

Najlažji način in brez težav je priprava džema od zrele kosmulje. Takšne jagode so bolj verjetno, da se odrežejo soku in njihova koža je že mehka. Delikateso kuhamo le enkrat, vendar z veliko količino sladkorja, opravlja funkcijo konzervansov, zato ni potrebno sterilizirati take gredice. Ena težava bo čiščenje jagod iz repov, uporabite škarje, da jih odstranite.

Sestavine:

• kosmulje - 3 kg;
• sladkor - 3 kg.

Kuhanje

1. Kosmulje pere, odrežite rep.
2. Plasti nalijemo sladkor. Pustite za 5-8 ur.
3. Na srednji vročini kuhajte odstranjevanje pene.
4. Po vrenju zmanjśajte vroćino in zavrećite 30 minut.
5. Nalijte na sterilizirane kozarce, zavite, zavijte in položite pod odejo za počasno hlajenje.

"Tsarskoe" jamnjak iz kozjega mesa - recept

Je marmelada z orehi zasluženo imenovano "kraljevsko". Postopek izdelave je zelo zaskrbljujoč, vendar je rezultat vreden truda in časa. Jagode, polnjene z oreščki, ustvarjajo resnično kraljevski okus in zagotovo bodo veseli vseh sladkarij. Za dano količino sestavin potrebujete samo 2 pločevinki v višini 0,5 litra.

Sestavine:

• zelena kosmulja - 400 g;
• orehi olupljeni - 250-300 g;
• voda - 500 ml;
• sladkor - 800 g

Kuhanje

1. Operite kosmulje, odrežite repa, nežno odstranite notranjost in ne poškodujte lupine.
2. V vsakem jagodičju postavite kos orehov.
3. Zmešajte sladkor z vodo, napolnite ga, kuhajte, dokler se sladilo popolnoma ne raztopi.
4. Pour sirup jagode, pustite 8 ur.
5. Daj zamašek orehov in kosmulje na srednjem ognju.
6. Zmešajte marmelado 15 minut, prelijte pripravljene banke, zaprite pluto.

Recept za marmelado iz "kosmosa" "Pyatiminutka"

Priprava marmelade "Pyatiminutka" ni hitra, ampak velja za najbolj uporabno. Pripravimo vrenje ne več kot 5 minut, vendar trikrat in vsakič popolnoma ohladimo. Za zdravljenje lahko traja dva dni, vendar pa bo okusno zdravljenje prišlo s celimi mehkimi jagodami v debelem sirupu.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Operite kosmulje, odstranite repa s škarjami.
2. Nalijte plasti sladkorja.
3. Pustite za 5-8 ur.
4. Vročino segrejte, premešajte in odstranite peno.
5. Vreti točno 5 minut, prah, hladno.
6. Še večkrat ponovimo hlajenje.
7. Vroče marmelado prelijemo po pripravljenih posodah, plute, zavijemo, damo v vročino za počasno hlajenje.

Kako kuhati marmelado iz kozjega gozda z oranžno?

Citrusna lupina vsebuje ogromno količino pektina, saj bo jamiček z oranžno in limono zelo debel. In če ga vlečete na nizko vročino in odstranite vso peno, ki se oblikuje, bo tudi delikatesa postala prozorna, taka vrsta marmelade v banki, le s celimi jagodami. Da bi se izognili sladkosti, citrus odstranjuje belo kožo.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• oranžna - 1 kos.
• limona - 1 kos;
• sladkor - 2 kg.

Kuhanje

1. Prigrizujte kosmulje, odstranite repiče, zrezajte z zobotrebcem.
2. Odrgnite limono in oranžno lupino, odstranite belo kožo in kosti, naključno prekrižite meso in ga dajte v kosmulje z lupino.
3. Napolnite s sladkorjem, pustite 2-3 ure.
4. Kuhajte na srednji vročini in odstranite vso peno.
5. Ko se vreli ogenj zmanjša na najmanjšo vrednost, kuhajte 20 minut.
6. Nalijte čez robove, zaprite pokrove.

Prek mazilnega mesa za zimo

Zelo okusno je marmelado s kozicami skozi mlin za meso. Debela, skoraj marmelada, delikatesnost, se je zaradi svoje lastne pektina zavestno gelirala. Gredo gotov samo enkrat, vendar ne manj kot 30 minut. Berry je dobro kombiniran z ostalimi sezonskimi plodovi, zato vas prosimo, da dopolnite recept z malinami, ribezi, jabolkami.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2 kg.

Kuhanje

1. Izperite jagode, kosite repe, se pomaknite skozi mlinček za meso.
2. Nalijte sladkor, dajte na minimum ogenj.
3. Odstranjevanje pene, vreti 30 minut.
4. Nalijte v pločevinke in hermetično pluto. Obrnite se, počasi spustite v vročino.

Kašasti marmelad z želatino

Da se prepričam debeli kosmulje s kozicami dodajte pomožne želirne sestavine. Delikatesa lahko postane homogena v obliki marmelade ali pusti celotno jagode, zgolj jakost sirupa. Pomembno je, da ne pozabite, da želatina ni mogoče kuhati, jo dodamo na koncu kuhanja in kuhamo 1-2 minuti.

Sestavine:

• sladkor - 1 kg;
• kosmulje - 1 kg;
• voda - ½ kos;
• želatina - 20 g

Kuhanje

1. Izperite jagode, odstranite steblo, prebodite zobotrebec na več mestih.
2. Pokrijte s sladkorjem, pustite čez noč.
3. Zjutraj nalijte želatino ½ žlica. vročo vodo, pustite, da nabrekne.
4. Mamico namestite na srednjo vročino, kuhajte odstranjevanje pene.
5. Vreli marmelado iz kašnice naj bo 15-20 minut.
6. Pusti, počakaj, dokler se ne vre.
7. Pour želatina, premešamo.
8. Vrnite se na nizko temperaturo, počakajte 2 minuti, takoj vlijete v sterilizirane posode.

Jamovi s kozicami z bananami

Če želite pripraviti nenavaden marmelado iz koruzne moke z bananami za zimo, lahko vsakdo razveže izbor domače konzervacije. Priprava jedi je zelo preprosta in njen okus je presenetljivo mehak in začinjen, vsi bodo uživali v sladkem zobu. Palica je gosta, zato jo lahko uporabite tudi za polnjenje peciva.

Sestavine:

• kosmulje - 600 g;
• banana - 1 kos;
• sladkor - 600 g;
• cimetova palica - 1 kos;
• nageljnov - 5-7 popkov.

Kuhanje

1. Izperite jagode, odlepite repne in zdrobite v neenakomernem pire krompirju.
2. Izrežite banano, premaknite na maso jagod, pokrijte s sladkorjem, pustite 2 uri.
3. 5 minut zavrite marmelado, vrgite cimet in nageljnove žbice.
4. Vrelo banan in marmelado iz kozjega mesa še 5 minut.
5. Pripravite začimbe, vlijete v sterilne kozarce, hermetično zavite.

Zimski jarko s kivijem za zimo

Hitro, okusno in zelo zeleno marmelada s kivi Priprava je enostavna. Jagode se predelajo v pireje, sadje pa se ne razrežejo na velike koščke. Kuhano dobrote hitro, brez ponavljanja. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja je gomolja shranjena vse pozimi v hladni temni sobi in se ne poslabša.

Sestavine:

• Kiwi - 3 kosov;
• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1,5 kg.

Kuhanje

1. Operite kosmulje, kosite repe, se pomaknite skozi meso.
2. Kiwi jasno, rez ni veliko.
3. V krožnik položite krompir s pirejem, kivi in ​​sladkor.
4. Odvijte do vrenja, odstranite peno.
5. Vreti 5 minut.
6. Nalijte v sterilne kozarce, jih shranite.

Kašasti marmelado z meto

Zelo nenavaden marmelado iz kozjega mesa z osvežujočim okusom meta se hitro in brez vonjav pripravi. Mreže iz meta morajo biti sveže, ne razvajene, s svetlimi, sočnimi listi. Jagode ustrezajo: zeleni, rdeči, zreli ali ne. Uporabite citronsko kislino kot konzervativno sestavino, še posebej, če so jagode zrele in zelo sladke.

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg;
• meta - 5-6 vej;
• voda - 2 kosi;
• citronska kislina - 1 ščepec.

Kuhanje

1. Operite kosmulje, lupite, dajte v ponev, položite kovrčke.
2. Vreli sladkor in vodni sirup.
3. Zalijemo jagode s sirupom, pokrijte s pokrovom, pustite 5 ur.
4. Ostanite na ogenj, zavrite, kul.
5. Ponovno zavrite, odstranite mint, vreti 5 minut.
6. Nalijte se v sterilne kozarce, zavite, zavijte in položite pod odejo za počasno hlajenje.
7. Shranjujte na hladnem.

Zasteklina v hlevih v počasnem kuhalniku

Priprava okusnega marmelada iz kosmulje v zimskem času s pomočjo počasnega kuhalnika ni zaskrbljujoča. Morate pripraviti hrano, sterilizirati posodo in kuhati s pokrovom odprto. Pomembno je, da si zapomnite, da napolnijo skledo s polovico jagodičja, med kuhanjem močno naraste marmelado. Če naprava nima funkcije "Jam", uporabite "Soup" ali "Dušenje".

Sestavine:

• kosmulje - 1 kg;
• sladkor - 1 kg.

Kuhanje

1. Izperite jagode, lupite, rahlo zdrobite s tolkuško, nalijte v skledo multicooker.
2. Pokrijte s sladkorjem, pustite čez noč.
3. V načinu "Drenjavanje" nastavite vretje 2 uri, s čimer odstranite peno.
4. Nalijte v sterilno posodo, tesno zaprite pokrov, ga obrnite in počasi segrejete, da se ohladi.

Kašasti marmelada brez kuhanja

Surovi kosmulje s kozarcem vsebuje največjo količino hranil, ker se ne podvrže toplotni obdelavi. Sladkor v sestavi mora biti vsaj 60%, deluje kot konzervans za to vrsto pripravka. Še ena pomembna točka je, preden se brušijo jagode, popolnoma posušene. Tovrstno hrano shranite v hladilniku.

Sestavine:

• kosmulje - 2 kg;
• sladkor - 2, 5 kg.

Kuhanje

1. Operite jagode, posušite, odrežite vse repe.
2. Udarec skozi mešalnik, potresite skozi sito.
3. Nalijte 2 kg sladkorja, premešajte in takoj razporedite preko bank, ne da bi prišli do roba 2 cm.
4. Polnjenje preostalega prostora s sladkorjem do roba, plute pokrov, dajte v hladilnik.

• ← Kosmiči
• Jagnjev s kosmiči z oreščki →