Začetek hladnega vremena je razlog za pridobivanje pokritih gozdnih daril iz zabojnikov. Berry in sadni marmelad je zelo okusen in zdrav, obstaja veliko receptov za ta sladica. Toda danes bomo povedali o malo nenavadnem zelenem orehovem marmeladi, katerega uporaba ni znana vsem.
Za začetek je marmelada narejena iz nezrelih orehov. Zakaj? Gre za zelene, nezrele plodove oreha, vsebujejo veliko vitaminov in aktivnih bioloških snovi, ki ugodno vplivajo na naše telo.
Vsebuje mlade orehe vitamin C (precej več od citrusov), tokoferola in vitaminov B. Nekoliko jedrcih oreškov vsebujejo veliko alkaloidov, glikozidov in smolnih snovi, ki proizvajajo jod, kar potrebuje naša ščitnična žleza.
Orehov jam - skladišče vitaminov in zdravilnih snovi, ima neverjetno uporabne lastnosti. Pozimi in v sezoni, ko telo potrebuje vitamine, marmelada pomaga izboljšati imuniteto.
Koristne lastnosti marmelade iz oreha:
Pred nekaj leti so znanstveniki prišli do zaključka: preprečiti je treba občasno uporabo marmelada iz orehov onkološke lezije prostate pri moških in neplodne tumorje dojke pri ženskah.
Jam ima ugoden učinek na reproduktivno funkcijo moških in žensk ter celo odpravlja težave z močjo.
Poleg koristi zeleni oreh marmelada lahko škoduje telesu, če je slabe kakovosti. Zato je priporočljivo, da izdelek pripravite sami ali kupite pri zanesljivem prodajalcu. Poleg tega marmelada lahko povzroči alergije. Zloraba marmelade lahko povzroči povečanje telesne mase. Diabetiki pa je tudi prepovedano, ker vsebuje veliko sladkorja.