Gobor Znana po svojih dragocenih lastnostih in se pogosto uporablja za zdravljenje bolezni srca in žilja. Nudimo vam kuhanje okusne marmelade, s čimer vam bo okus pomagala združiti poslovanje z užitkom.
Sestavine:
Kuhanje
Za marmelado izberemo samo zrele jagode, temeljito operemo, nato pustimo, da se posušijo in nadaljujejo z nadaljnjo obdelavo. Rezine in stebla smo izrezali, vsako polovico jagode narežemo in očistimo kosti. Po tem položite polovice v lonec za kuhanje marmelado in jih nalijte z enako količino sladkorja. Žetev pustimo nekaj časa, da ločimo sok, nato ga položimo na peč in nadaljujemo z kuhanjem dobrote. Maso jagode segrejemo do vrenja z občasnim mešanjem, počakamo pet minut in pustimo, da se ohladi pod sobnimi pogoji.
Ponovite cikel "ogrevanja z vreliščem" še dva časa. Po tretjem vrenju dodajte citronsko kislino ali limonin sok, premešajte, prelijte vročo marmelado v sterilne steklene posode in hermetično zapečatite. Ta marmelada se lepo shrani pri sobni temperaturi.
Sestavine:
Kuhanje
Pred izdelavo marmelade mora biti sveži glog dobro opran in znebiti lusk in vse, kar je odveč. Kosti v tem primeru odidemo. Razdelimo jagode na brisačo in pustimo, da nekaj časa absorbirajo vlago in izsušijo.
V tem času, medtem ko pripravljamo sladkorni sirup. Sladkor in filtrirano vodo mešamo v posodo za marmelado, postavimo posodo na kuhalno ploščo peči in segrevamo njegovo vsebino z neprekinjenim mešanjem, dokler vsi kristali ne raztopijo in ne zavrejo. Zdaj lahko dodamo gloga. Damo jo, da zavre skupaj s sirupom, zavre minuto, nato pa izklopimo ogenj, pokrij lonec s pokrovom, vrhnimo z brisačo in pustimo marmelado za namakanje štirinajst ur. Sčasoma spet pustimo, da se zamaška zavre in kuhamo s periodičnim mešanjem pol ure ali do želene stopnje zgostitve. V procesu kuhanja dodajte vanilin sladkor in ščepec citronske kisline, da se zdravi posebna kiselina.
Sestavine:
Kuhanje
Za izdelavo marmelade je potrebno pripraviti jagode glogov, kot v prvem receptu, pranje in odstranjevanje kosti. Prav tako speremo jabolka, jih najprej narežemo na polovico, zrežemo jedro s semeni, nato pa polovice razrežemo na rezine in na več delov čez. Masa jabolk in gloga v receptu je navedena v že olupljeni obliki. Komponente postavimo v posodo za emajl, posujemo plasti sladkorja. Dve ali tri ure kasneje začnemo kuhati marmelado. Če želite to narediti, segrejte gredo s pogostim mešanjem do vrenja, nato pa vreti tri do pet minut in se ohladi. Ponovimo cikel še dvakrat, nato pa na steklo nalijemo vročo poslastico, sterilne posode, tesno zapečatimo in jih nastavimo, da sami steriliziramo dno pod toplo preprogo ali odejo.