Tea Rose Jam
Iz cvetnih listov čajne rože se izkaže bogato okusen in zdravo marmelado. Še posebej je prikazano, kdaj stomatitis in druge bolezni ustne votline, saj ima močne antiseptične in protivnetne lastnosti.
Kako kuhati čarovni džemovec - najboljši recept z limono
Sestavine:
- cvetni listi cvetov - 520 g;
- prečiščena voda - 980 ml;
- sladkorni pesek - 980 g;
- limona - 170 g
Kuhanje
Ta recept za izdelavo omamnega marmelada iz cvetnih listov čajevca je dober, ker vam omogoča, da ohranite ugodne lastnosti izdelka do maksimuma, ne da bi pri tem ogrozili okus palice. Da bi jo izvajali, razstavljamo popke dišeče čaplje rose na cvetnih listih, jih osvobodimo iz razbitin in jih postavimo v široko skledo. Če se cvetni listi zbirajo na vašem spletnem mestu in ste prepričani v njihovo čistost, je bolje preskočiti korak pranja. Tako bo priprava še bolj uporabna in bolj aromatična. V drugih primerih pazite, da izdelek čistite s čisto hladno vodo in se nekaj časa raztegnite na brisačo, da se posuši.
Pripravljeni cvetni lističi zaspite s polovično obrobo sladkorja in rahlo obrišite z dlanmi, da začnete ločiti sok. Stisnemo limonin sok do mase, dobro premešamo in pustimo pet do šest ur v vročini, občasno premešamo gredo.
Po preteku časa pripravimo sladkorni sirup iz preostalega sladkorja in filtriramo vodo, segrejemo mešanico, premešamo vse kristale v vrenje in raztopimo ter jo vlijemo v frapečene latice. Zdaj smo posodo postavili z zagozditvijo na gorilnik z zmerno toploto in pustili, da se vsebina segreje in premeša. Takoj odstranite posodo iz vročine in pustite, da se ohladi. Tak postopek vrenja in hlajenja izvajamo dvakrat na dan tri dni, po katerem v končno pripravljeno sterilno stekleno embalažo postavimo končno vročo marmelado, pustimo, da se ohladi v odprtem stanju in nato zaprete s kuhanimi pokrovi in določite v hladnem temnem skladiščnem prostoru.
Recept za izdelavo marmelade iz cvetnih listov cvetlice brez kuhanja
Sestavine:
- cvetni listi cvetov - 220 g;
- sladkorni pesek - 400 g
Kuhanje
Zelo dišeča, prijetna rožnata barva iz iztrebkov iz čajevaste rose izkaže, da jo pripravimo brez kuhanja. Poleg tega ta metoda zagotavlja največjo možno ohranitev uporabnosti prvotnega izdelka.
Če želite pripraviti prazno v skladu s tem receptom, razstavimo brsti čajevca na cvetnih listih in po potrebi dobro speremo in posušimo, dokler vlaga ne izhlapi. Zdaj nalijte izdelek v sladkorno posodo in roke brusite zelo previdno, tako da cvetni lističi začnejo ločevati sok. Dobljeni rezultat dobimo v sterilnih steklenih kozarcih, pokrijemo s kuhanimi najlonskimi pokrovi in jih položimo na polico hladilnika za shranjevanje. Tako dišeči džem iz vrtnic brez kuhanja praviloma dopolnjuje čaj, ki napolni pijačo z novim okusom, aromo in seveda dodaja koristnost.
Jam čajne vrtnice v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- cvetni listi cvetov - 350 g;
- filtrirana voda - 600 ml;
- sladkorni pesek - 980 g;
- citronska kislina - 15
Kuhanje
Pripravljeni ob upoštevanju zgornjih priporočil se cvetni listi cvetov podrgnejo s ščepecom citronske kisline in majhno količino granuliranega sladkorja, dokler sok ni ločen, v posodo z več napravami pa kuhamo sirup iz vode, granuliranega sladkorja in preostale citronske kisline, dokler se naprava ne prilega rahlo zgostitvi, tako da prilagodi napravo v način kuhanja. Zdaj prestavimo cvetni listi v sirup in nadaljujemo kuhanje džema v istem načinu še petnajst minut.
S pripravljenostm damo marmelado v sterilne steklene posode, zapečemo kuhane pokrove in določimo v hladnem in nujno temnem skladiščnem prostoru.