Jajca iz vrtnice
Ta marmelada lahko uživate celo leto. Lahko napolni sladoled ali dopolni okus navadnega čaja. Jam uživa z aromo in barvo. Poleg tega boste dobili velik delež vitaminov in dobro razpoloženje.
Pink marmelada popolnoma napolni sladke zvitke in baklavo - te poslice bodo presenetile vse, ki jih poskušajo!
Kako kuhati čaplja paprika?
Sestavine:
- filtrirana voda - 175 ml;
- vrtnice - 95 g;
- limonin sok - 15 ml;
- granulirani sladkor - 275 g.
Kuhanje
Cvetni listi najprej presejejo, da bi se znebili neželenega cvetnega prahu. Izperite in posušite brisačo. Pošljite v skledo, nalijte sto gramov sladkorja in intenzivno mletite do nastajanja lupine. Preostanek sladkorja nalijte v skledo, pokrijte z vodo in namestite na najmanjši ogenj. Dajte sirupu vreti 5-7 minut, dodajte limonin sok in premešajte. Vstavite prej pripravljeno rožnato kremo in nežno premešajte. To dobrote je treba pečiti še 15 minut, vendar se prepričajte, da se džem ne strdi veliko. Odstranite posodo iz štedilnika in se ohladi. Nalijte dišečo maso v kozarce in zavite. Nekaj dni kasneje lahko poskusite džem.
Kako narediti marmelado iz cvetnih listov cvetlice brez kuhanja?
Sestavine:
- vrtnice - 185 g;
- sladkor (bel, fin) - 365 g
Kuhanje
Ta način priprave zagotavlja največjo možno zaščito vitaminov.
Razstavite rosebuds v cvetove, dobro jih sperite. Zdaj jih potresemo s sladkorjem in z rokama zmeljemo mase, kot da bi drgnili kristale, tako da cvetni listi začnejo sok. Razdelite obdelovanca v banke, pokrijte z najlonskimi pokrovi in pošljite na hladno.
Ta marmelada dopolnjuje čaj, ki pijačo preoblikuje z neverjetnim okusom, aromo in ugodnostmi.
Zasteklitev lupine iz roza - stari recept
Sestavine:
- vrtnice - 185 g
- voda - 275 ml
- sladkor - 565 g
- citronska kislina - 15
Kuhanje
Vnaprej pripravite kozarce, jih sperite s kavo. Sterilizirajte kape in kozarce. Rip off cvetni listi vrtnice in dobro sperite.
Cvetne liste položite v primerno posodo, pokrijte z vodo in pošljite na ogenj. Po masi zavre, kuhamo 15 minut. Nato dodajte sladkor, premešajte, dokler se kristali ne raztopijo. Kuhamo pri nizki vročini pol ure, mešamo. Dodajte limonsko travo. Razširite presenetljivo svetlo, dišavo poslastico v kozarcih, zavite pokrove.
Kako narediti marmelado iz vrtnic?
Sestavine:
- sladkor (bel, fin) - 175 g;
- vrtnice - 165 g
Sirup:
- voda - 265 ml;
- granulirani sladkor - 565 ml.
Kuhanje
Cvetne liste zmešajte s sladkorjem, vse kite v mehko, sočno kašo. Zdaj nadaljujte s pripravo sirupa: nalijte vodo v primerno posodo, jo pošljite v ogenj in počasi, nalijte sladkor v izmerjenem, počasnem mešanju. Nato mu pošljite rožnato kremo in kuhajte marmelado, dokler ni popolnoma kuhano, to je želeno gostoto.
Nato v sterilne kozarce poskrbite za slastno dišavo, zaprite pokrove in hranite v hladnem.
Postrezite marmelado kot neodvisen desert za čaj ali ga uporabite pri pripravi zvitkov kot polnila.
Krompirjev džem z medom
Sestavine:
- tekoči med - 95 g;
- vrela voda - 85 ml;
- vrtnice - 110 g
Čisto čebele s pomočjo vrele vode vlijete četrto uro pred nizko vročino. Naj masa stoji v sobnih pogojih približno en dan. Nato zmešajte rožnato maso s tekočim medom, določite posodo na šibkem ognju in zavrite, dokler mešanica ne postane homogena. Nalijte marmelado, ki je neverjetno barve, v pločevinke in zavihajte pokrove.