Terpnost trnja in njena notranja kiselina so še posebej dobro v harmoniji v marmeladi, ki je iz nje izdelana. Gredica je dišeča, prijetna po okusu in izjemno uporabna, zahvaljujoč številnim dragocenim lastnostim temno modrega sadja.
Sestavine:
Kuhanje
Za marmelado, primeren kot zrele mehke trnje plodove in malo ostri. Sprati jih je treba v hladni tekoči vodi, znebiti stebel in semen. Pole smo postavili v posodo za emajl, prelivali sloje sladkorja in pustili štiri ure pri sobnih pogojih.
Sedaj z gredjo nalijemo nekaj vode v posodo in ga položimo na kuhalno ploščo. Požar pod lonec ne sme biti preveč močan, v nasprotnem primeru bo sladkor goril hitreje kot se topi.
Ogrevalno maso ogrejemo s pogostim mešanjem, dokler ne vrenemo in zavremo pri komaj opaznih znakih kuhanja v štiridesetih minutah. Sedaj smo odložili plovilo z džemom iz ognja in ga postavili pod sobno temperaturo, da se ohladi in piha deset ur. Po preteku časa, predobdelavo ponovno pripeljemo v vrenje in pustimo, da gre še nadaljnjih trideset minut. S pripravljenostm v vročo dišečo marmelado prelijemo vnaprej pripravljeno. sterilno in suhe kozarce. Za tesno hlajenje in samoterifiko smo jih tesno zaprli s kuhanimi pokrovi in obrnili pod toplo odejo.
Sestavine:
Kuhanje
Kolikor je mogoče ohraniti vitamine in dragocene lastnosti obrata bo pomagal minimalni čas toplotne obdelave. Kuhajte marmelado "Pet minut". Če želite to narediti, trnje sperite pod hladno vodo in nalijte dve ali tri ure hladne vode. Nato izločimo kamne in tehtamo nastale polovice in vlijemo v isto količino granuliranega sladkorja v primerno posodo za kuhanje marmelade. Ploščo pustite z gredjo štiriindvajset ur, nato pa ga postavimo na peč, segrejemo vsebino s pogostim mešanjem, dokler ne segrejemo in zavremo pet minut. Pustite maso trnje, da se ohladi, nato pa jo ponovno zavrite in kuhajte pet minut. Vroče, dišeče in zdravo marmelado vlijemo v sterilne in suhe kozarce, tesno zapečatene in obrnjene pod toplo odejo ali odejo na glavo navzdol za samoterilizacijo in počasno hlajenje.
Sestavine:
Kuhanje
Zlasti prikladno za izdelavo trnskega marmelada multicooker . Da bi to naredili, izvlečemo kosti iz opranih sadežev in polovice postavimo v večkanalni sladek pesek, izlijemo malo vode in pustimo mase štiri ure pri sobnih pogojih. V tem času bo zavoj sprostil sok in postal mehkejši. Po želji se lahko črni baron dopolni z jabolkami, češnjimi šljivami ali hruškami. V tem primeru je potrebno sadje saditi od sadja, rezati sadje na polovico, nato pa v srednje velike rezine, pri tem pa odstraniti tudi jedra s semeni. Dodatni sestavni deli, če želite, takoj dodajte žlico skupaj s trni in sladkorjem.
Za nadaljnjo pripravo zagozdenja trnja, tridimenzionalno nastavimo napravo na način "gašenja". Pred kuhanjem ne pozabite mešati vsebine posode za večje število posod.
Dišeči dišeči dišeči marmelado prelijemo v suhe sterilne steklene posode, hermetično zatesnite s kuhani pokrovi in pustite, da se počasi ohladijo pod preprogo ali odejo.