Ponujamo vam, da pečete pečete neprekosljive pecivo po najpreprostejših receptih, ki podrobno opisujejo, kako se za njih kuhati čudovito. testo na kislo smetano .
Recept za zvitke na kislo smetano v peči
Sestavine:
- pšenična moka - 650 g;
- maslo (82,5%) - 220 g;
- kremasto kremo - 190 g;
- kokošja jajca - 2 kosi;
- vino (belo) - 60 ml;
- granulirani sladkor - 270 g;
- sladkor v prahu - 1,5 tbsp. žlice;
- testo za pecilni prašek - 1 paket.
Kuhanje
- Dobro maslo se popolnoma topi z mikrovalovno pečico.
- Nato namažemo s kislo smetano maščobo, vstopimo v jajca, ločimo od lupine, belo polsladko vino in izlijemo ves sladkor.
- Pri povprečni hitrostni mešalni napravi vse, dokler masa ni homogena.
- Dobro premešajte s pecilnim praškom za testo pšenično moko in premešajte neposredno v skledo z smetanno maso.
- S pijačo previdno gnetemo in razrežemo z nožem. Vložite jih v "klobase" in zaprite vsakega izmed njih v obroču.
- Tako dobljeni zvitki so postavljeni na velikem pločevinastem listu, popolnoma prekritem s pergamentnim papirjem.
- Pečemo v plinski peči pri 185 stopinj za pol ure.
- Pripravljene aromatične zvitke so posuto sladkor v prahu.
Preprost recept za zvitke na kremi v peči
Sestavine:
- visoka kakovost moke - 530 g;
- smetana margarina - 190 g;
- kisla smetana (25%) - 220 g;
- Sveža jajca - 2 kosi;
- fini beli sladkor - 240 g;
- pecilni soda - 2/3 tsp.
- Sončnično olje - 1 tsp.
Kuhanje
- V globoki skledi položite pravo količino kisle smetane in dobro pomešajte s pecilni sokovi. Nalijte stopljeno margarino in dodajte sveža jajca tukaj. Mešajte, nato pa previdno zmešajte s finim belim sladkorjem.
- Močite moko v posodo s tekočo maso in z rokami gnetite gosto testo, ki pustimo ležati na mizi vsaj 15 minut.
- Po preteku časa razdelimo testo z podolgovatimi črtami, od katerih vsakokrat zavijemo s plosko klobaso in jih naredimo v pecivo.
- Pekač za pekač je rahlo podmazan s sončničnim oljem, nato pa porazdelite kroglice.
- Pečemo jih v 205 stopinjah 20 minut.