Lavash roll z rdečimi ribami
Če želite pripraviti hitro in hranljivo prigrizek za počitnice, si privoščite prigrizek na cesti ali pri delu ali pa preprosto pripravite hiter zajtrk - pita kruh roll bo prišla na reševanje. Preprosta pšenična tortilja odlično drži polnjenje in omako, zlahka zlepi in drži svojo obliko. V spodnjih receptih bomo poklonili ta preprost izdelek s pripravo zvitkov pite.
Recept za lavash roll z rdečimi ribami in slanino
Sestavine:
- lososov file - 480 g;
- vijolična čebula - 25 g;
- Jalapeno poper - 1 žlica. žlica;
- česna žlica - 1 kos;
- zreli avokado - 1 kos;
- slanina - 4 trakovi;
- apnen sok - 15 ml;
- cilantro zelena - 1 žlica. žlica;
- pita kruh
Kuhanje
Ribe filete potresemo z oljem, potresemo s ščepcem morske soli in poševamo za pečenje 18-20 minut pri 180 stopinjah. Odstranite ohlajeni losos iz kože in razstavite na velike koščke.
Zmešajte jalapenos, dodajte česnovo klobučo in vse ponesite v pasto s soljo. Zmešajte začinjene testenine s pirejo avokado, cilantro, čebulo in limetinim sokom. Nastala omaka, guacamol, se nanaša na celotno površino lavaškega lista, na vrhu z rezinami rib in hrustljavih trakov ocvrtih slanin. Ostanek je samo, da zavrtite pito in lahko začnete degustacijo.
Lavash roll s konzervirano roza lososa
Sestavine:
- list pita;
- kozji sir - 75 g;
- kapre - 7-10 kosov;
- peščica paradižnika iz češnje;
- zelena arugula in solata - po okusu;
- roza losos v konzervah - 55 g
Kuhanje
Najprej pripravite vse uporabljene sestavine: sperite solato in arugulo, paradižnik, glede na njihovo velikost, narežite na polovice ali četrtine. Capers tudi, zdrobiti in se zmešajte s kozjim sirom. Če vam zadnji izdelek ne ustreza po okusu, ga lahko zamenjate s preprostim kremastim, skuto ali celo običajnim topljenim sirom. Podmazati površino lavaške pločevine z mešanico sira, jo prekriti z zeleno solato in arugulo, na vrhu razporediti rezine paradižnika in konzervirane ribe. Lavash roll s lososom in sirom se lahko samo zvije in okusi.
Lavash roll z rdečimi ribami in solato zelje
Sestavine:
- dimljeni losos - 320 g;
- vijolično zelje - 75 g;
- vijolična čebula - 45 g;
- zelena stebla - 1 kos;
- korenje - 50 g;
- dimljena paprika - 5 g;
- majonez - 45 g;
- listi pite.
Kuhanje
Nashinkovav zelje, ga zmešajte z ostalimi zelenjavo: naribanega korenja, tankih čebulic in zelene. Majonezo združite s prekajeno papriko in sezono prelite solato. Razpršite solato med listi pite, položite lososove rezine na vrh in pecite kolače v tesne zvitke.
Pita s skute in lososov roll
Sestavine:
- skuta - 55 g;
- sladka gorčica - 5 g;
- česna žlica - 1 kos;
- Dill zeleni - 1 žlica. žlica;
- avokado - 2 kosi;
- nasoljeni losos - 65 g;
- paradižnik - 35 g;
- paprika - 35 g.
Kuhanje
Od skute, sladka gorčica, koper in naribana česnovo pasto, naredijo homogeno maso za mazanje površine lista pitne kave. Narežemo zelenjavo in rezine lososa v eni vrsti nad plastmi skute. Pito potegnite v zvitek in ga razrežite na porcije. 
Lavash roll s lososom in kumaricami
Sestavine:
- lavaš - 1 kos;
- krem sir - 45 g;
- lupina 1 limone;
- Dill - 5 g;
- peščica iz fižola;
- kumara (velika) - 1 kos;
- rahlo nasoljeni losos - 125 g.
Kuhanje
Kombiniramo kremni sir z citrusovimi lupinami, zelišči in svežimi poprom. Sir namažite s listom lavaša, na vrhu postavite peščico in kumare razrežite na trakove. Dokončanje jedi bodo rezine rdečih rib, po katerih se lahko pita zvije.