Praviloma Sirne pogače se ocvrtijo v ponvi. Vendar je dolga in precej kalorična. Ampak obstaja velika alternativa, vam bomo povedali, kako kuhati leni sira iz skute.
Sestavine:
Kuhanje
V skledo si skutite skuto, ga gnetite, vozite jajce, rahlo dodajte nekaj soli. Dodajte sladkor in premešajte. Odstranite pšenično moko in jo prelijte v skuto in gnetite. Rezilno ploščo rahlo razpršite z moko, na njej pa maso skute. Zamesite mehko, rahlo vlažno testo. Roke mokra z vodo, tako da nimajo testa. Odrežite kos in ga izvlecite iz njega. Rezali smo ga na rezine - to bodo naše leni sirne pogače. Postavite jih v vrelo vodo in kuhajte, dokler ne plavajo na površino. Traja približno 3 minute. Skimmer jih odstranite iz vode, postavite na ploščo, dajte maslo in služil s kislo smetano.
Sestavine:
Kuhanje
Hlebec s hlebcem z mešalcem. Postavite sladkor, ščepec soli, jajca, stopljeno maslo in dobro premešajte. Zdaj dodamo prešano moko in premešamo. Testo postavite na delovno površino, posutite z moko in previdite v precej debelo trak. Ločite od njega majhne koščke, ki jih nato zavijete v klobase. Malo jih potiskajte s prsti ali ravno stranjo noža in tako dobite želeno obliko. Nato rezite na rezine. Privedite do vreti rahlo nasoljene vode, tam syrnichki in, mešanje, zavrite, dokler ne plava. Potem na ploščah razvaljamo kuhan leni syrniki, prelijemo z maslom, predplašimo.
Sestavine:
Kuhanje
Mleto pražite v skuto, dodajte ščepec soli in dobro premešajte. Iz testa oblikujemo klobaso do debeline 2,5 cm, ki jo razrežemo na koščke in jo rahlo spustimo v vrelo, rahlo slano vodo. Kuhamo 3 minute. In ko plavajo na površje, jih položite na posodo, prelijte nekaj sladkega ali kisle smetane s sladkorjem in ga postrezite mizi. Uživajte v svojem obroku!