Lecho v počasnem kuhalniku
Lecho - tradicionalna vzhodnoevropska jed, ki se je razširila z besno hitrostjo z avtohtone Madžarske po vsem svetu. Enostavno pripraviti, neverjetno okusno, medtem ko je poceni jed samo okrog ducata, zato je bilo težko, da tega recepta ne bi dali drugemu. Tokrat bomo kuhali lecho v počasnem kuhalniku.
Kako kuhati lecho v počasnem kuhalniku?
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kg;
- čebula - 500 g;
- paradižnik - 500 g;
- rastlinsko olje - pol stoletja;
- sladkor - 2-3 žlici. žlice;
- kis - 1 tbsp. žlica;
- zaliv - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Bolgarski poper V jedru čistimo s semeni in razrežemo v velike slamice. Čebula, narezana na obroče ali polovice. Paradižnikovo kožo odrežite v križni vzorec in potresite sadje z vrelo vodo, nato odstranite raztegnjeno kožo. Če paradižnik ni pri roki, lahko uporabite naravni paradižnikov sok, paradižnikovo pire ali pasto.
Nalijte rastlinsko olje v skledo multicookerja, dodajte vso zelenjavo, sol, poper, sladkor in lovorjev list. Pripravljamo lecho v Redmond multicooker, zato vklopimo način "Kaljenje" in pustimo standardni čas - 1 uro. Po pisku vlijte v nekaj kisa (če nameravate ohraniti posodo ali podaljšati rok uporabnosti), lahko dodate še nekaj sesekljanih česalk. Posodo pustite pol ure, nato pa služijo mizi vročo ali hladno.
Recept za lecho v večplastni Polaris
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1,5 kg;
- kapre - 2 tbsp. žlice;
- olive - 1 peščica;
- česen - 2-3 stroka;
- rastlinsko olje - 1/4 žlica.
Kuhanje
V posodo za večkratno posodo segrejte olje v načinu "Cvrtje" in na njej zaprite zdrobljene česenove nageljne. Medtem pa olupljene paprike razrežemo v velike trakove, nato jih položimo v skledo naprave. Način "Kaljenje" smo nastavili 2 uri. Oljke in kapre so zdrobljene v zelenju in dajo v pripravljeno lecho. Temeljito premešajte vse, dodajte sol in poper po okusu in pustite na "Ogrevanje" 20 minut, nato pa posodo postrezite.
Lecho iz bučke v Panasonic multicooker
Sestavine:
- bučke - 3 kg;
- paradižnikov pire - 1,5 l;
- korenje - 4 kosi;
- čebula - 4 kosi;
- Bolgarski poper - 500 g;
- rastlinsko olje - 250 ml;
- sladkor - 1 kos;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Začnite kuhati z obdelavo zelenjave. Moj squash in razrez na kocke. Prežimo korenje na grobo grozdje, rezano čebulo v polobroče in bolgarski poper z velikimi slamicami. Pripravljeno zelenjavo razpršimo v posodo počasnega kuhalnika, vlijemo v olje, dodamo sladkor, poper in sol. Potem polijemo vse paradižnikovega pireja in vklopimo način "gašenje" 1 uro.
Jajčevec se rezi v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Bolgarski poper - 1 kg;
- jajčevci - 1 kg;
- čebula - 2 kosi;
- paradižnik pire - 1 l;
- česen - 3-4 stroka;
- korenje - 2-3 kosov;
- sladkor - 2 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Kuhanje
Rešite korenje na grobo grozdju in popržite s čebulastimi obročki v rastlinskem olju za 15-20 minut. Bolga paprika, razrezane na trakove, jajčevca, olupljene, razrezane na kocke in, če je potrebno, namakajte v slani vodi. Dodajte koščke popra in jajčevca na cvrtje čebule in korenja, nato česen sperite skozi stiskalnico, dodajte malo sladkorja, dodajte sol in poper ter prelijte vse paradižnikovega pireja. Izberite način "Kaljenje" ali "Pilaf" za 1,5 ure. Pripravljen lecho lahko dodatno začinimo, potresemo z zelišči in služi mizi hladno ali vroče.