Leg je pečen v peči
Piščančje noge na žaru, pečene v peči - presenetljivo sočno, okusno in toplo jed, ki vam ne pelje veliko časa za kuhanje. Ponujamo vam nekaj originalnih načinov za ustvarjanje te okusne hrane.
Ročne noge, pečene v peči
Sestavine:
- stegna - 2 kosov;
- začimbe
Za omako:
- debela raca;
- cvetlični med - po okusu;
- solata solata - 1 kup.
Kuhanje
Prtične noge operemo, jih odcedimo s papirnatim salonom, jih nanesemo z mešanico začimb in pustimo, da se meso marinira 2 uri. Prižgemo pečico vnaprej, segrejemo do 180 stopinj in raztegnemo noge na pekač, ki je prekrita s folijo. Takoj, ko se meso začne taliti, namažite noge. Po tem v skledo zmešajte vročo maščobo, razredčite z medom, premešajte in perutnato prelijte 15 minut pred pripravljenostjo. Zelenjavne solate se operejo, posušijo, tako da na listih ni vode in jih položite na krožnik. Na vrh položite pečene noge, jih prelijte z omako in služite na mizi.
Piščančje noge, pečene v peči
Sestavine:
- piščančje noge - 2 kosi;
- začimbe;
- začimbe za perutnino - po okusu;
- česen - 2 stroka;
- oljčno olje;
- kuhana voda - 250 ml;
- listov peteršilja - 2 sprigs.
Kuhanje
Piščančje noge peremo, odrežemo odvečno maščobo, posušimo z papirnato brisačo, zmešamo začimbe s perutnino, začimbami, potresemo s peteršiljem, sesekljamo s svežo zelenjavo in stiskamo česen skozi stiskalnico. Nato rahlo potresemo meso z oljčnim oljem, premešamo, zaprite pokrov in nastavimo, da se v hladilniku čez noč prenese.
Pred pečenjem piščančje noge položimo v poseben rokav, in z dveh koncev smo ga tesno povezali. Peč se segreje na 180 stopinj, ploščo za peko z mesom in pečemo približno 1 uro. Pripravljenost se preverja z ostrim nožem ali vilicami, ko je treba piercing, dišeči prozorni sok oddajajo.
Pečene piščančje noge s krompirjem
Sestavine:
- piščančja noga - 1 kg;
- krompir - 1 kg;
- začimbe;
- začimbe za perutnino - po okusu;
- sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- česen - 6 klinčki.
Kuhanje
Noge se vnaprej odmrznejo, operejo in posušijo z brisačo. Potem naredimo vzdolžne kose na njih, na olupljene česenove klinčke okužimo in postavimo piščančje noge v skledo. Zalivanje sojina omaka , sezono z začimbami in začimbami za perutnino. Izperite krompir, lupite, rezite na rezine, dodajte korenje in rastlinsko olje, naribano na velikem rezilu. Sezono po okusu z začimbami in položite piščanca z zelenjavo v rokav za pečenje. Vezali smo ga, naredimo nekaj lukenj na vrhu in pečemo vse v predhodno segreti pečici približno 1 uro. Potem pazljivo pridemo v pladenj za pečenje, odprite vrečo, ga razdelimo na dele in služimo!
Kako okusno pišete piščančje noge?
Sestavine:
- piščančja noga - 3 kosov;
- krompir - 4 kosi;
- trdi sir - 100 g;
- čebula - 1 kos;
- suha meta - po okusu;
- kuhana voda - 0,5 st .;
- kisla smetana - 0,5 žlici;
- začimbe
Kuhanje
Vzemite pekač, položite na dno grobo sesekljano 
olupljen krompir, potresemo s sesekljano polsobno čebulo, zelenjavo in dodamo nekaj žlic kisle smetane. Na vrh s predelanim piščančjim šunkom posujte z suho meto in začimbami po okusu. Nalijte nekaj vode v obliko in posodo pospravite v predhodno segreto pečico. Peljemo piščanca šunka v eni uri pri temperaturi okoli 190 stopinj. Vsakih 20 minut odprite vrata pečice in izlite meso iz kalupa s sokom, da postane sočno in rožnato. Ko krompir postane krhko, potresemo z vrha vse naribanega sira in pustimo v pečici še 10 minut.