Hrana Okusni članki

Ajdovske mesne kroglice

Na začetku so mesne kroglice imenovale kuhan kos mesa na kosti. V ruski kuhinji je bila splošna zamisel, da bi se kokice na neki način prešli. Trenutno v post-sovjetskem prostoru se patties imenujejo mletji pekovski pesek - pečen, pečen ali parovan. Meso ali domače kose z ribami - kultni družinski obrok. Prav tako lahko naredite pusto patties, zelenjavo ali gobo, in kot glavno sestavino uporabite kuhano kašo, za tiste, ki hitro in vegetarijanci, bodo recepti za takšne jedi zelo zanimivi.

Povedali vam bomo, kako kuhati kosi kosmičev ajde. Ajda je zelo uporaben nizkokalorični izdelek, ki vsebuje vitamine skupin B, E in PP, pa tudi uporabne spojine kalcija, železa, magnezija, joda, bakra in kalija. Ponavadi meso kroglice kuhamo z jajci, a ker pusti recepti ne uporabljajo živalskih proizvodov, Uporabili bomo moko kot vezivo.

Posteljne mesne kroglice iz ajde z gobami - recept

Sestavine:

  • ajde - 2 kozarca;
  • sveže gobe (na primer gobe) - 300 g;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 stroka;
  • začimbe suhe zemlje;
  • zelenjava;
  • moko;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Cook ajdova kaša, ne svoboden, to je 2 skodelice ajde - 3 skodelice vode.

Olupljeno olupljeno čebulo očistite in oljčajte na olju v ponvi. Dodajte sesekljane gobe in občasno premešajte okrog 15 minut na nizko temperaturo. Dodajte začimbe, dodajte nekaj soli in ohladite. Začinite z mešanico čebule gobe z mešalnikom ali preskočite skozi mesno mletje. Čebulo in gobova pire mešamo z ajdovo kašo, dodamo stisnjen česen in dobro sesekljano zelenjavo. Mi vlijemo v to mešanico moke in, če je potrebno, nalijemo malo vode.

Z mokrimi rokami oblikujemo kostlete, jih zvijemo v moko ali krušne drobtine. Zdaj lahko narežemo patties v ponev, pečemo zelo hitro, zato tudi s to neuporabno metodo kuhanja lahko končne patties štejemo za precej zdrava obroka.

Še bolje, naredite pekač z oljenim papirjem za peko, položite odrezke in jih pečite v peči približno pol ure.

Končane krušne grmovnice z gobami, ki dobro služijo z nežnim omako.

Seveda v odsotnosti gob ali nepripravljenosti, da jih uporabite v tem receptu, lahko kuhate krušice samo iz ajde s čebulo, ki je seveda treba drobno sesekljane in razmazane, vendar le v tej različici brez gob.

V tem primeru, dobro služil s mesnimi kroglicami hitro gobovo omako ali juho.

Ker post na dan ni prehrana, nekateri pa ne odklanjajo mlečnih izdelkov od posta, bodo tisti, ki želijo dodati nariban trdi sir na ajdove kocke, dodatno vezivo.

Hitri kosi ajde in pire krompirja z gobami in sirom - recept

Sestavine:

  • ajde - 2 kozarca;
  • 3-4 krompirja;
  • čebula - 1 kos;
  • moko;
  • nariban sir;
  • začimbe;
  • zelenjava;
  • rastlinsko olje.
    • Posteljni ajdovi burgerji 3

Kuhanje

Kuhajočo ajdovo kašo kuhamo (glej zgoraj). Krompirjev olupljen kruh z gobami v najmanjši količini vode v ločeni ponvi 20 minut. Odstranite krompir in gobe iz brozge in se ohladi, nato pa zmešajte z mešalnikom ali mesnim brusilnikom. Mešajte ajdove kaše s krompirjevo mešanico in gobami. Začinite z začimbami in dodajte sesekljano zelenjavo. Za viskoznost dodajte moko in nariban sir, konsistenco prilagodite z dodajanjem krompirjeve goveje juhe. Sculpt burgerji, praženi v moki. Zdaj lahko v pekač pregrinjate ajdove kozice in bolje jih pečemo v ognjevarni obliki v peči (glej zgoraj).